這道菜被美國人評為「年度開胃菜」 歪果仁:從沒吃過這麼好吃的東西

2021-02-16 人民網江蘇頻道

最近，美國《GQ》雜誌發布了餐飲品賞大師Brett Martin最新出爐的"美國2017餐飲排行榜"，其中，休斯頓一家川菜館的招牌涼菜"夫妻肺片"榮登榜首，被選為"年度開胃菜"（Appetizer of the Year）。


這道在國內幾乎人人都愛的菜，

到了國外也同樣受到追捧，

而且它還有了一個腦洞大開的"洋名"——

Mr. and Mrs. Smith

沒錯！就是好萊塢同名電影

《史密斯夫婦》↓

網友：終於知道夫妻肺片是哪種夫妻了………

作為一名餐飲品賞大師，Brett Martin經常在美國《GQ》雜誌上發布《世界上最好吃的50家餐館》、《2016年度最佳新餐館》等類似文章。

今年，他選擇列舉"年度最佳餐飲體驗"，將自己心中的年度最佳牛排、最佳開胃菜、最佳三明治、最佳甜點等，與讀者一同分享。

談到夫妻肺片時，他說：這道菜喚醒了他的味蕾。

這家位於休斯頓的中餐館主打川菜，除了宮保雞丁、回鍋肉、麻婆豆腐這些四川家常菜，還有四川名小吃：擔擔麵、傷心涼粉兒。

△食客拍的菜單

為了了解這道川味美食的受歡迎程度，

記者特地前往這家川菜館，

採訪了很多當地人↓

來自奧斯汀的數據工程師Steven Sharifi最早是和一個北京朋友來這個餐廳的，吃完以後，他的北京朋友表示：感覺就像在成都吃飯一樣。

一名休斯敦私企老闆Max Levit說："我走遍了美國大部分城市，這是我吃過的最好吃的中餐了。"

還有食客表示："我從小到大都沒吃過這麼好吃的東西。"

看到歪果仁如此喜歡川菜，

心裡美滋滋~~

然而，一看評論才發現，

搞事的網友又開始作妖了！

關於這個問題，

商妹兒已經科普過1000遍了！

夫妻肺片，通常以牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉為主料，滷製、切片，再用紅油澆在上面。

之所以叫夫妻肺片，是因為這道菜是由一對夫妻發明的。

有的人又要問了：那為啥子叫肺片？

據說以前是叫"廢片"，就是牛身上的一些邊角料，後來有人覺得"廢片"名字不雅，於是給它改名為"肺片"。

所以，夫妻肺片裡面沒有夫妻！

也沒有肺片！

下次再有人問你，

請把下面這些圖甩給他！

既然歪果仁這麼喜歡夫妻肺片，

商妹兒突然有個大膽的想法

算了，機智的網友早已看穿一切……

去年你騙我去杜拜當乞丐，說輕鬆能掙大錢。第二次又騙我到烏克蘭找媳婦，說那裡女的漂亮找不到老公。第三次騙我去澳洲砌牆，一個月幾萬。第四次又騙我去海邊撿鯨魚屎，幾百萬一砣。第五次養竹鼠，還說400塊一斤，前幾天又騙我到丹麥吃生蠔 ，現在還想騙我去美國賣夫妻肺片 ，我再也不上當了…



來源：江蘇交通廣播、中國日報、新浪微博

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