作為重慶最早開發的商圈，解放碑一直是臥虎藏龍，火鍋、小面、小吃，你愛吃的，這都有。但是最吸引吃姐的卻是藏在這裡幾十年不變的老味道。
「華源食店」便是它的名字，要知道現在叫「食店」的館子不多，大多還叫著食店的十有八九是老店。從20世紀30年代開始，華源食店就從未遷址。1984年，現任老闆從渝中區飲食公司手中承包了此店，一直延續至今。
這家店就在繁華熱鬧的民生街，背靠著魯祖廟，路邊是一排破舊的老屋，是那種無論你經過多少次都不會注意到的老店。鏽跡斑斑的招牌似乎也在訴說著關於它的歷史。
進店撲面而來的全是復古的氣息，喜慶的大紅桌布，老式的桌椅，搖頭風扇，全是見證歲月的證據。
每到飯點，這裡就會聚集很多在附近工作的人，無論是出沒在高檔寫字樓的白領亦或是附近工作的工人，都會點上幾個招牌小菜，一飽口福。
閒談間，吃姐發現到店吃飯的大多都是老顧客，他們說：華源食店就像他們的第二個家，來這裡吃飯，會讓人吃出家的幸福感。
涼菜窗口一看就是很有歷史感，很有上世紀國營飯店的感覺，豇豆、鴨腸、豆乾......全都是夏天的味道。當然這裡不僅僅全是涼菜，比如清蒸烏雞湯，也算是這裡的一道招牌菜，無奈由於天氣原因，吃姐沒點烏雞湯，實屬遺憾。
幾十年的老手藝也不是吹的，僅是特色菜品，吃姐就可以數出很多。要問這裡的特色菜是什麼，憑著良心說，特色菜很多。
蒜泥白肉、幹煸牛肉絲、乾鍋耗兒魚，是吃貨力薦的三樣菜。吃姐當然不能錯過。瞄準目標，吃姐飛速的點好了今天的主菜，也就在短短幾分鐘，幾大盤菜全都上桌。這速度可謂是麻溜。
傳說中の蒜泥白肉
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被吃貨安利了無數次，吃姐終於有幸拔草。作為一道展現看家本領的涼菜，蒜泥白肉在吃姐看來是可以打99分，多一分是怕它驕傲。
白肉上面鋪滿嫩綠的香蔥，黃色的蒜泥浸沒在紅色的辣子油裡，飄散著誘人的味道。輕輕撥開蒜泥，可以看到薄如紙張的白肉。
有人可能覺得，肉切得這麼薄，口感肯定不好！但事實卻恰好相反，如紙薄的大刀切法，完全化解了白肉的油膩之感。裹勻佐料夾入口中，甜酸辣鹹依次出現，細膩的滋味讓人回味。
絕對不能錯過の乾鍋耗兒魚
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這裡的菜都很家常，卻也百變，就連耗兒魚都有幹燒、泡椒、乾鍋等做法。喜歡吃耗兒魚的，吃姐推薦乾鍋耗兒魚。
雖說是乾鍋，倒也不是真正意義上的乾鍋，耗兒魚個頭都挺大的，耗兒魚數量也不少，剛端上桌就能聞到肉香。30幾元一份，還是挺實在的。
幹煸過的魚，魚身略微焦黃，輕輕撥開肉身，可以看見鮮嫩的魚肉。當然，要評判耗兒魚好不好吃，吃姐覺得還是要看魚腥味，被幹辣椒花椒和青椒爆炒過的耗兒魚，壓住了魚肉本身的腥味，吃在嘴裡全是鮮香的魚鮮味，就連不是特別愛吃耗兒魚的吃姐，也忍不住吃了幾條。
吃姐強推の幹煸牛肉絲
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來之前吃姐就知道，它家的牛肉絲炒法有很多種。也有吃貨推薦泡椒牛肉絲，據說很下飯。但是吃姐這次要試試不一樣的味道——幹煸牛肉絲。
牛肉絲被幹煸去除多餘的水分，肉感更緊實。同行的小仙女吃後第一感覺就是：呀！好幹！可這不正是幹煸的精髓所在嗎？
因為幹煸的緣故，牛肉絲多了一份焦香，混合著打底的豆芽吃，真的超下飯！看似一份簡單的家常小炒，卻實實在在的俘虜了吃姐的胃！