這款小蛋糕，不用分蛋，不需要打發，操作非常的簡單，而且零失敗，非常適合新手操作學習。其中的黑加侖，可以換成藍莓，蔓越莓，葡萄乾等個人喜歡的食材。
配方中的量，大概五隻直徑6.5釐米，高4釐米的紙杯模的量，需要做的多加倍即可。據說室溫保存一天後品嘗，口味更佳。
材料
低筋麵粉100G
砂糖50G
雞蛋一枚
泡打粉1/2T(小勺)
小蘇打1/4T
食用油60G
黑加侖50G
牛奶35G
酸奶80G
工具
ACA HYB32HL親民烘焙星電烤箱
做法
1.原料備用。
2.雞蛋加入砂糖，用打蛋器攪拌均勻。
3.加入食用油，再次攪拌均勻。
4.然後倒入牛奶和酸奶，攪拌成均勻的液體狀。
5.篩入低粉，泡打粉和小蘇打。
6.攪拌成均勻的麵糊。
7.加入黑加侖。
8.攪拌均勻。
9.用勺子將麵糊倒入模具內約7分滿。
10.烤箱預熱180度，25-30分鐘左右。
11.馬芬在烤箱內膨脹。
12.烤好的小蛋糕，取出晾涼即可。
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