近日,由豆果美食、中國焙烤食品糖製品工業協會、王森咖啡西點西餐學院共同舉辦主辦,安佳美食學院聯合冠名的「第四屆中國家庭烘焙料理大賽」全國總決賽在上海圓滿落幕。22組來自全國各地,包括中國香港、日本、韓國等地區和國家的選手齊聚一堂,分為「親子烘焙組」和「創意料理組」進行現場pk,分別決出了全國三甲名單。
本屆大賽是中國烘焙行業重量級最高的賽事之一,同時也是全國首個且唯一一個國家級家庭烘焙大賽。安佳市場部總經理葛麗丹女士表示:「第四屆中國家庭烘焙料理大賽無論賽事規模還是專業評審團隊,都堪稱國內頂尖水準。同時其積極倡導的健康飲食概念,更是掀起了一場健康飲食的風潮。」
作為全國最大的美食分享社區,豆果美食APP在大賽中發揮橋梁作用,將國家級的行業協會、專業烘焙學校以及優質的乳製品品牌進行整合,並邀請到法國甜點MOF Roland Del Monte先生、米其林三星大廚Llorca Jean-Michel先生、中國烘焙大師黎國雄先生、日本甜品泰鬥日高宣博先生和義大利星級酒店主廚安東尼先生坐鎮決賽現場,為家庭烘焙的未來發展提供最權威的交流平臺。
安佳美食學院助力實現甜蜜烘焙夢想
恆天然旗下的消費品牌安佳一直以來致力於烘焙領域的消費者教育。作為此次大賽的聯合冠名及唯一乳製品冠名商,為了持續升級美食體驗而重磅推出了「安佳美食學院」IP。葛麗丹女士表示:「安佳美食學院IP藉助2019家庭烘焙大賽契機,以助力更多的烘焙愛好者創作親子烘焙和創意料理作品。同時安佳美食學院還定期推出親子創意料理食譜,365天不重樣早餐食譜等,激發每位家庭主廚的熱情,增加料理樂趣,為廣大的家庭帶來烘焙烹飪的甜蜜感。」與此同時,安佳還在發掘和培養行業人才方面做出不懈努力,本次大賽的優勝選手有望籤約成為安佳美食學院代言人,享受安佳美食學院的資源傾斜,並成為安佳長期的合作夥伴。
專業產品以及主題活動影響更多中國家庭
近年來,中國家庭烘培產業呈現蓬勃發展之勢。據《2018-2024年中國烘焙戰略研究報告》指出,2018年我國人均烘焙食品消費量僅7.2公斤,遠低於西方發達國家的人均消費量。數據顯示,中國家庭烘焙產業的增長率連續三年超過300%,是烘焙業30%複合增長率的10倍。作為本次大賽唯一乳製品冠名商,恆天然一直致力於烘焙產業的發展。「將最好的食品帶給中國消費者」就是恆天然大中華區總裁朱曉靜對此提出的目標。近年來,恆天然安佳通過「乳脂升級」「中點西芯」等計劃,深度參與到烘焙產業的創新與發展當中,不斷通過爆品的打造,引領消費者對烘焙產品的關注,引發更多美食愛好者及家庭消費者對烘焙的興趣。
豆果攜手安佳助力提升家庭幸福感
網際網路經過多年的高速發展,而優質內容一直是不變的剛需。豆果美食通過專業的內容推薦政策以及不同的用戶活動,鼓勵倡導通過美食感受美好生活,通過做飯提升家庭親子關係的互動。同時,豆果孵化的全新視頻IP「不正經廚房」、「一分鐘COOK」,也為廣大美食愛好者提供了諸多創意美食方向。豆果美食作為安佳佐餐乳品長期合作夥伴,已覆蓋上億家庭,擁有月活用戶5300萬,安佳在豆果平臺長期為更多家庭提供烘焙,創意料理的食譜和知識,只為給用戶帶來更佳的烹飪烘焙體驗。安佳是中國家庭烘焙發展的見證者和助力者,一直持續不斷為促進其發展創造優良條件和提供積極指導。藉助聯合舉辦2019中國家庭烘焙大賽的機會,積極倡導健康零食概念,安佳將助力中國家庭研發更多兒童營養健康料理,為更多家庭提供創意烘焙料理知識、材料,提升家庭幸福感和親子關係。
豆果美食與安佳品牌在推動烘焙料理進入中國家庭的發展之路上,將持續對烘焙行業、烘焙市場以及中國家庭烘焙的發展進行不懈探索與研究,以專業的影響力輻射更多中國家庭,為他們創造健康美好的生活。