對於愛喝酒的人來說，什麼酒好喝酒一直是個永恆的話題。其中就不乏喝白酒好還是喝啤酒好的爭論，那麼今天就跟玖哥來看看喝白酒和和啤酒到底有哪些不同之處吧。
白酒俗稱燒酒，是一種高濃度的酒精飲料，一般為50～65度。一粒粒的糧食一般要經過選料、制曲、發酵、蒸餾、陳釀、勾兌、灌裝等七大步驟才能釀製出來。
啤酒實際上也是是一種古老的酒精飲料，很多朋友都不知道它已有幾千年的生產歷史。
釀造啤酒需經過搗碎、糖化、發酵、後酵、過濾等四個過程，前兩個過程（搗碎和煮沸）通常發生在同一天，而發酵會持續一至數周。而配方不同，釀造過程不同，啤酒的味道就會不一樣，目前世界上大概有三萬多種啤酒。
適量喝啤酒的好處
炎熱的天氣，喝一杯冰鎮啤酒，不僅清涼解渴，還可以開胃；適量喝啤酒可以補充多種微量元素和B族維生素，還可以預防癌症；喝啤酒利尿，還可以促進血液循環，有利於新陳代謝；另外，啤酒可以助減肥也是經過科學家研究的。
適量喝白酒的好處
白酒中的成分很複雜，僅茅臺酒中的香味素就多達70餘種，這些物質中有不少是人體健康所必需的。有失眠症者睡前飲少量白酒，有利於安神助眠，並能刺激胃液與唾液分泌，起到健胃的作用。此外，適量飲用白酒還有通風散寒、舒筋活血的作用。
過量喝白酒的影響
1、過量飲酒首先減少了其它含有多種重要營養素（如蛋白質、維生素、礦物質）食物的攝入；其次，可使食慾下降，攝入食物減少，長期過量飲酒會損傷腸黏膜，影響腸對營養素的吸收，以上都可導致多種營養素缺乏。
2、酒中乙醇對肌體的組織器官有直接毒害作用。對乙醇最敏感的器官是肝臟，連續過量飲酒會損傷肝細胞，幹擾肝臟的正常代謝，進而可致酒精性肝炎及肝硬化。
3、過量飲酒影響脂肪代謝。乙醇減慢脂肪酸氧化，可能有利於膳食脂質的儲存，肝臟脂肪合成增多，使血清中甘油三酯含量增高，發生甘油三酯血症的可能性增大。
4、酒精不是致癌物質，卻是促癌物質。酗酒後血中的素、核黃素、維生素、葉酸、鋅、鎂等抑癌質減少，抑制亞硝酸銨的酶類活性降低，促進了癌症的發生。因此，長期大量喝酒引起肝癌、肺癌、大腸癌、食道癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的機率明顯增高。
5、過量的酒精影響了精子和卵子的活動力，也影響染色體的結構與數目。也容易產生其他胎兒。
過量喝啤酒的影響
1、啤酒營養含量較高，同時度數較低，一不小心就會喝很多瓶，所以經常飲用較多的啤酒會使人長瞟，體內脂肪含量急劇上升，長期過量飲用會造成體內脂肪堆積，形成「啤酒肚」，並常伴有三高。
2、在啤酒的釀造原料中通常會含有鉛的存在，人體過多飲用含有鉛的啤酒致使血液中鉛含量超標危害人的智力令人反應遲鈍，可大大增加患有老年痴呆症的機率，鉛嚴重超標時會損害人體的生殖能力。
3、有關研究證明，大量飲用啤酒會引起泌尿系統結石、萎縮性胃炎等疾病舊病復發或加重病情的危害。釀造啤酒的原料大麥芽汁中含有草酸、烏核苷酸、嘌呤核苷酸和鈣它們相互作用下會使得尿酸的含量在人體中增加一倍多，會促進膽腎結石的形成，也會引起痛風症。
好了，今天的內容就分享到這裡，希望通過以上的介紹，能讓大家了解喝白酒的好處和壞處是什麼。最後提醒各位：切勿貪杯。想了解更多酒知識，歡迎繼續關注玖千杯~