在廣東生活都知道我們吃飯前都喜歡先用熱水lang碗但是這種方法能消毒嗎？
餐館裡的碗筷確實無法保證衛生，但用熱茶水衝洗，到底能不能有效殺死細菌呢？
上海消保委就這個進行測試，徵集了200雙使用過的舊筷子，和660雙新筷子樣品，材質包括木竹、不鏽鋼、密胺、合金等五類，具體測試時，工作人員將清洗後擦乾和未擦乾的狀態下，模擬不同環境，觀察筷子上黴菌數量的變化。
竹木、使用時間超6個月，筷子更容易發黴
測試結果顯示，不同的環境溼度下，筷子上的黴菌數量增長相差甚遠，溼度越大，黴菌就會越多。
另外舊筷子、竹木筷更容易發黴，是不鏽鋼、合金、密胺筷的7倍以上；使用時間超過6個月的筷子也容易長黴，黴菌數量比新筷子和使用3個月的筷子要多30%以上！
「用沸水燙一下筷子」做法基本沒用。
如何對筷子進行消毒？消委會本次測試對酒精、微波爐、高壓鍋、沸水、臭氧消毒櫃等方式，進行消毒效果比較。結果顯示不同筷子材質、不同消毒時間對消毒效果都是不一樣。
而我們廣東人平時吃飯前用普通熱水lang一下，基本是沒起到消毒效果，只有當消毒時間超過20分鐘，筷子上的菌落和黴菌才能被有效去除。
看到這裡，廣東網友就表示，道理我都懂，但是你們真的誤會了，我們飯前只是想洗一下灰塵，有個儀式感而已。
要知道，廣東人lang碗筷是在餐桌上最後的底線和尊嚴。每次出去吃飯都會有一套神聖又完整流程。將塑封的餐具輕輕撕開，讓滾燙的茶水肆意流動在每一個餐具的杯壁之間，然後將洗過的茶水倒在塑料大碗裡。
無論怎樣也好，筷子使用之前一定要乾淨，發現發黴的筷子最好扔掉重新買過，在家使用的筷子最好半年換一次哦！
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