一場秋雨一場寒
俗話說
「春蒸、夏拌、秋湯、冬煲」
秋日多喝湯
好處一籮筐
約上三五好友
吃上一頓【湯鍋】
感覺能溫暖好多天
說到【湯鍋】
我們看一哈樂山人的反應
在樂山，秋冬吃哪些湯鍋安逸？
麻辣燙！巴適的板！
不對！是火鍋兒！
都好吃，還有羊肉湯！葷豆花！老鴨湯！
人生在世
要想將生活嚼得有滋有味
把日子過得活色生香
往往靠的不只是嘴巴
還要有一顆浸透人間煙火的心
於一粥一飯中，讀眾生百態
一湯一菜間，體悟世情冷暖
無辣不歡的麻辣燙
馥鬱鮮香的羊肉湯
帶來的味蕾滋味還未消停
今天來上一鍋清香不上火的湯鍋
為大家推薦第三波【湯鍋】
葷豆花
天然、綠色、美味、養生
這八個字是對葷豆花的精湛總結
清湯鍋底，歷經十多個小時慢熬，每一股香氣都是精心熬製才能產生的味道！
豆花做底，滾燙的鍋裡，酥肉、各式菌菇、時令蔬菜放在一起煮，豆花吸滿汁水，沾上了各種食物的美味，而各式食物也增添了一份豆花的清香。
豆花綿密細膩，軟而不爛，多煮一陣更能吸收鍋裡各種食材帶來的鮮味，即使不蘸佐料，吃本味也相當不錯。
當然最受歡迎的吃法還是蘸油辣子配上一碗熱氣騰騰的甑子飯，一口豆花一口飯，有一種幸福的飽足感。
豆花來不及用牙嚼，它早就已經融化了。嘴巴裡只留下一絲清淡的豆香，腸胃裡卻是一種酣暢淋漓的舒暢。這，就是樂山葷豆花的魔力。
葷菜
葷豆花裡除了主角豆花
也少不了葷菜的加持
標配的葷菜有肉片、肉圓子、油炸酥肉......
肉片大多數瘦肉，片狀居多大，吃個四五塊就差不多半飽了。肉片的外層裹了不少芡粉，晶瑩剔透，吃起來也是相當滑嫩。
也不知道是誰發明的把酥肉煮到火鍋裡面吃，酥肉肥瘦相間，煮好後的酥肉外皮酥軟，有嚼勁，爽口不膩。跟新鮮油炸出鍋相比又有一種不同的誘人風味。
一個肉圓子有桌球那麼大，咬上一口，酥香滿溢、肉香滿口，既有魚圓子的Q彈感，也有豬肉的絲絲咬嚼。
還有肥腸、排骨、豬蹄肉嘎嘎，也是讓人垂涎欲滴，吃個過癮！
素菜
論到湯鍋裡一鍋中素菜的豐富程度
葷豆花可以說是名列前茅了
土豆、海帶、豆芽、白菜、藕片......
總有你愛吃的
土豆口感綿軟細膩，出乎意料的帶有絲絲清甜，一下口瞬間化成渣；番茄香甜翻沙、海帶香糯嫩滑、粉條軟而爽口……
這些素菜在鍋裡沾上豆花的香味兒，這些普普通通的素菜都變得無比美味。
樂山葷豆花
央視CCTV-2財經頻道《生財有道》
曾播出樂山犍為羅城古鎮
健康又養生的葷豆花
在天氣漸凉的秋冬季
來上一鍋葷豆花
營養搭配，簡單又美味
除了央視帶大家去體驗的羅城葷豆花
咱們樂山還有哪些
經過大家美味認定的店家呢？
唐火火葷豆花
這家店算是樂山的老字號葷豆花店鋪了，生意好到爆！門市連著好幾家，每次去都坐滿了人！這樣街頭的樸實味道，是大多數樂山人追尋的地道味兒，滿滿的飽腹感。
地址：鳳凰路中段126號（麗景花園對面的平羌路）
鮑三葷豆花
樂山最具煙火氣息的慧園街道，有一家默默開了15年的葷豆花。店鋪面積不大，但大家慕名來這裡，吃的就是一個味道。
地址：慧園街38號
袁緣酸菜葷豆花
這家店幾乎成了理工學生們在樂山美食的回憶，畢業之後仍有許多學生特道而行來此點上一鍋葷豆花，還是原來的味道，酸味兒的湯汁很開胃，讓人不禁又多盛了一碗飯。
地址：肖壩路756號理工南門工商銀行附近
葷豆花
無論是店名還是店內裝修，這家店更注重性價比，在樂山師院附近價格實惠，吃上一鍋不用加菜也能很飽肚。
地址：海棠路897號
在寒冬裡
手腳冰涼，胃寒不舒服
這時候懂時令
吃點時令食物才是真吃貨+真養生