西餐，在我的飲食歷史中，前20年是陌生的，可以說是根本就不知道的。後來在電視、電影中逐漸的看到、認識了西餐，但那時感覺西餐離我很遙遠，光是刀叉的使用和擺盤就是一門很深的學問，我這個從農村出來的孩子哪裡能知道這些呢。社會的進步、外來事物的介入，看到街面上也有了一些類似於西餐的店鋪，像肯德基、麥當勞等，但我沒有吃過這些，想到油炸類食物的危害，還是放棄了。聽同事說過，他喜歡吃幾分熟的牛排，這樣的牛排我也沒有嘗試過，相比之下，我還是喜歡中國的醬牛肉和全熟的燉牛肉。
幾年前，老公買了一包義大利麵回來，說讓我煮了嘗嘗怎麼樣。呵呵，我當時真的很不以為然，覺得那就不是麵條嗎，能有什麼味呀。然後我煮了，可是怎麼也煮不爛，就是覺得它很硬，不像中國的掛麵和手擀麵那樣柔軟和韌性，我的嘗試結果可想而知了，從那之後再沒買過義大利麵。從夥伴們曬的早餐中，經常能看到意大面，而且評價都不錯，我又動心了決定再試義大利麵。這次買的面帶了肉醬，按照說明書一步一步煮熟、並將肉醬溫熱，加入我喜歡的雞蛋和洋蔥，最後撒了炒熟的黑芝麻。這次的嘗試讓我喜歡上了義大利肉醬面，這一盤子的面都被我吃光了，酸甜中帶著鹹味的肉醬香，面也很筋道，蔬菜和雞蛋的加入，也讓我這頓早餐的營養更豐富了，詳細的做法請朋友們接著往下看哦。
義大利洋蔥雞蛋肉醬面的做法：
原料：義大利麵80克，義大利麵肉醬1包，洋蔥10克，雞蛋1個，清水，黑芝麻（熟）。
步驟：1、準備好原料，義大利麵，雞蛋，洋蔥，義大利麵肉醬。
2、鍋中加入適量的水，將雞蛋放入，水開後，煮10分鐘撈出晾涼。
3、鍋內重新加入水，燒開後加入義大利麵，用筷子在鍋內不停地攪拌，以防粘鍋。
4、晾涼的雞蛋去蛋殼，用小刀刻成花形，洋蔥切絲備用。
5、煮好的義大利麵撈到盤子裡，將面醬包泡在熱水裡進行加熱。
6、待面醬溫熱後，撕開包裝，將面醬擠在義大利麵上。
7、將雞蛋和洋蔥放在面的旁邊，撒上黑芝麻，酸甜、筋道的義大利麵做好啦。
小貼士：
1、義大利麵要在水開後放入鍋中，並用筷子不停地攪拌。
2、肉醬包在溫熱的水中泡幾分鐘，待肉醬包溫熱後，就可以拿出食用。
3、不喜歡吃煮雞蛋的，也可以將雞蛋煎一下。
4、不喜歡生吃洋蔥的，可以將洋蔥用黃油煎一下，很香的哦。