讓你愛上燕麥片,30秒煮出牛奶紅棗燕麥粥,好喝又營養

2021-01-22 味蕾山海

純燕麥片不好喝?小編這樣煮,30秒煮出一鍋牛奶紅棗燕麥粥,有點珍珠奶茶的口感,維c+膳食纖維營養搭配更完善。

經過了這個史上最長的春節,很多朋友上班之後見面第一話就是:你胖了有10斤沒有?所以開工後,很多人最迫切著急的就是兩件事:一是把手頭上落下的工作進度重新趕上去,二是把身上長的這些肉重新減下去。

大家都知道,瘦身減肥的時候要注意控制飲食,這期間燕麥片是第一選擇。燕麥片在食物中屬於含膳食纖維比較高一種。經常吃燕麥片,可以使我們的飽腹感得到加強,不會老覺得肚子餓。而且膳食纖維可以使人的胃部和腸道的蠕動能力加快,改善便秘的情況。但是也要注意:燕麥片不能當主食,要配合其他食物一起食用。

有一個朋友對我說:燕麥片實在太難喝了,沒有味道,喝個一兩次都打死也不喝了,問我燕麥片怎樣做才能更好吃。小編今天教大家怎樣30秒鐘煮出一鍋又營養又好喝的牛奶紅棗燕麥粥。

單純只吃燕麥片一是沒有味道,二是營養還不完善。專家建議最好是搭配富含維生素c等果蔬會更好,所以我今天選擇加入大棗,如果有家裡有葡萄乾的朋友,加入些葡萄乾也非常好,然後加入純牛奶會讓它變得口感更好。我這裡還加了一勺紅糖。

將燕麥片倒入奶鍋,大家可以根據自己喜歡喝的口感,喜歡喝稠點兒的可以多加一點兒燕麥片,然後將牛奶剪開倒入,大棗掰碎撒入。然後再倒入和牛奶差不多比例的清水,為什麼要加清水呢?因為等會煮的時候會有很多水汽蒸發,只用牛奶的話難粘度太大容易粘鍋。

加上蓋子點火開始煮。因為我這次用的是免煮燕麥片,所以煮的時間極短,大概30秒的時間就可以煮好的,水一開馬上就要關火,不然就會沸騰溢出。在煮的過程中要盯著,不能離幹別的事,小編有一次就因為轉身去倒了一杯水的功夫,湯鍋就溢出來了燕麥粥撒了一灶臺,花了半天功夫收拾清理。

小編是早晨一起床就開始煮燕麥粥。等粥煮好關火後,再去洗臉刷牙,收拾床鋪。等忙完了也就到了大概20分鐘之後,正好燕麥粥的溫度降下來了,達到了微熱的程度,我喝起來剛剛好。

這時的燕麥粥既已吸收大棗的維生素c,又泡足了水分,牛奶也已經和燕麥片融為一體,最終喝這碗紅棗牛奶燕麥粥時,稍稍有一種喝珍珠奶茶的感覺。如果追求更好口感的朋友也可以這時候加入些蜂蜜。加蜂蜜的時候要注意,不要在溫度太高的時候加,太高會破壞蜂蜜的營養成分,等燕麥粥降到60度以下加入才更好。

味蕾小貼士:

選擇燕麥片一定要選擇純燕麥片,簡單的說就是名稱前沒有別的材料。比如現在市場上的什麼高鈣燕麥片、蛋奶燕麥片、水果燕麥片、果蔬燕麥片等等,這些混合燕麥片裡面即使有燕麥的成分,更多成分有糖、香精和其他添加劑,起不到健康營養的效果,這些跟我們選擇燕麥片的初衷已經相去甚遠了。

最常購買的純燕麥片有兩種:

快熟燕麥片或叫免煮燕麥片。雖然名稱免煮,但是還是要煮至少兩分鐘多,而且煮出來的口感還是很硬,即使煮的時間再加長一些還是讓人有一種像是沒熟的感覺。即食燕麥片或叫速溶燕麥片。大家通常說的燕麥片就是指這種,我今天煮的就正是它。雖然這種燕麥片已經很碎了,咬起來沒什麼嚼頭,但是它超級省事方便,不用煮直接用熱水衝泡就可以了。如果直接用熱水泡的話很多人感覺難喝,我今天這樣的煮法就是讓它更好喝,營養更全面。今天分享的牛奶紅棗燕麥粥,口感好,營養全,用時短,大家快來嘗試一下吧!

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