最近，南方忽而暴雨來襲，忽而小雨淅瀝，而溼氣也此消彼長，纏纏綿綿，就跟三千煩惱絲一般剪不斷，讓人渾身不爽。
於是，一年一度的「祛溼」大計又提上了日程，很多人自己煲了紅豆薏米水，或者買來各種祛溼湯、祛溼茶、祛溼粥煮來喝。
然而，不少人喝來喝去，還是整天睏倦、脾胃差，甚至便秘、拉肚子，溼氣不減反加重，怎麼回事？
多半是沒用對祛溼藥材、沒找對祛溼方法！
紅豆薏米水不是萬能祛溼方！
用錯反傷身
說到祛溼，你的第一反應是不是紅豆+薏米這個傳說中的「王炸」組合？
事實上，紅豆薏米水並不是萬能祛溼方。
從中醫角度而言，體內有溼，主要是脾胃出了問題。從這點來看，脾胃就好比人體的一臺「抽水機」。
當「抽水機」的出水道有阻塞，引起體內「水溼」過多，排出不暢，常表現為下焦溼熱、水腫、腳氣、溼痺（如關節肌肉酸痛），這種時候，才適合用薏米，因為薏米健脾作用弱，但有利水滲溼作用。
而對於另一種常見的「溼」，薏米的作用卻比較弱，即：因「抽水機」動力不足，無法將體內「水溼」很快抽出去所導致的溼阻中焦（神疲乏力、消化不良）。
除了沒有對症，用錯藥材也是祛溼事倍功半的原因：
生薏米 ×
炒薏米 √
生薏米偏寒涼，假如本身脾胃就虛寒，很容易耗掉本來就不多的陽氣，使溼邪更猖狂。
炒過的薏米沒那麼偏涼，對脾胃傷害相對會小一些，健脾之力會強一些。
紅豆 ×
赤小豆 √
紅豆薏米水中的「紅豆」，其實是赤小豆。
紅豆基本上沒有祛溼作用，就是一種普通食品；而赤小豆則藥食同源，具有利水滲溼的功效。
祛溼，別再迷戀薏米了！
內行人都愛它
中醫有言：千寒易除，一溼難去。除溼難，但有章可循。對付體內溼氣，在很多時候，以下幾種藥食同源的藥材更合適。
1. 五指毛桃
五指毛桃，堪稱夏季祛溼小能手，是廣東人最愛拿來煲湯的藥材之一，客家人經常用它煲雞湯、燉排骨。
中醫認為，五指毛桃性平，味甘辛，有健脾補肺、利溼舒筋的作用。
國醫大師鄧鐵濤愛用它補氣健脾，說它補而不燥，為首選佳品。
五指毛桃被叫做牛奶木、五指香，因其湯色如牛奶，味如椰香、奶香，初次品嘗者，往往一啖難忘。
圖源：編輯自己拍的
五指毛桃藥食同源，不管是食補還是藥療，都需細細分辨：
色——以表面黃棕色，斷面黃白色為佳；色澤喑啞，則存放日久或乾燥失節；色澤鮮黃，則燻硫保水。
紋理——上等的五指毛桃斷面質地緻密，一圈一圈的同心性環紋清晰可見。
氣味——五指毛桃有淡椰香或奶香味，如無或發酸，則為劣質品。
2. 白朮
中醫認為，白朮，味苦甘，性溫，可以補氣健脾，燥溼利水，止汗，安胎。
白朮氣味清香，日常煮粥、煲湯、泡茶適當丟幾片進去，風味更佳。
市面上，白朮一般以片裝出售，選購時挑斷面呈黃白色、質地適中、用手捏之可碎、氣味清香的白朮片。斷面如有棕黃色的油點更好。
推薦食譜——白朮陳皮粥
白朮補氣健脾，陳皮性辛、溫，歸脾、肺經，具有理氣健脾，燥溼化痰之效。
做法：炒白朮10克、陳皮3克、大米50克一起熬粥
適用人群：脾胃虛弱、食欲不振的人群。
注意：白朮性偏溫燥，有禁忌症，熱病傷津及陰虛燥渴者不宜服用。建議在醫生或藥師指導下服用。
3. 茯苓
老話講：一兩茯苓一兩金。此話不無道理。
茯苓，味甘而淡，甘能補，淡則能滲，藥性平和，既可祛邪，又可扶正。也就是說，它利水而不會傷正氣，實為利水消腫之要藥。
自古以來，茯苓就是醫家最常用的中藥之一，有「十藥九茯苓」的說法。
不論是寒、熱、虛、實諸證，茯苓配合其他中藥服用，都能發揮其獨特功效。
選購茯苓，以雲南的野生「雲苓」質量最優，安徽的栽培「安苓」產量最大。
推薦食譜——茯苓枸杞茶
方法：取茯苓100克、枸杞子50克、紅茶100克。將茯苓與枸杞子共研為粗末，每次取5~l0克，加紅茶6克，加入適量開水泡10分鐘即可。每日2次，代茶飲用。
功效：健脾益腎、利尿通淋。
※注意：虛寒精滑者忌服茯苓。
4. 芡實
芡實，俗稱「雞米頭」，在我國有著上千年的藥用歷史。
中醫認為，芡實性味甘、澀、平，入脾腎二經，能益腎固精，補脾止瀉，除溼止帶。
健脾開胃祛溼，宜用炒芡實，以廣東肇慶產為道地。選購時，以粒大、均勻、無蟲蛀、無碎粉及雜質、色澤均勻者、味淡者為佳。
推薦食譜——淮山芡實燉魚肚
做法 ：取淮山藥 50 克、芡實 30 克、魚肚 1 個。
將淮山，芡實洗淨，浸半小時；魚肚用開水浸泡 20 分鐘，洗淨切幾件；把用料全部放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉 1~2 小時，調味即可。
適用人群：遺精、遺尿、頭暈耳鳴、腰酸疲乏，或老人視物不清、夜尿頻多、手足不溫者。
※注意：便秘、尿赤、產後、嬰幼兒，不宜用芡實。
最後提醒一下：更專業的祛溼，建議諮詢正規中醫師，辨明是身體哪個部位的溼邪（如肺、脾胃、肝、經脈、肌膚等），才好進行相應調理。
不要被市面上那些被吹上了天的祛溼產品收了智商稅！
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