在家自製原味酸奶，好喝助消化，無添加，吃著更放心
提到酸奶相信大家都知道，超市隨便買，有各種口味的酸奶。酸奶和純牛奶並不一樣，酸奶吃起來的口感酸甜，十分開胃好吃。另外酸奶還有助於消化，含有乳酸菌和鈣的結合，可以促進鈣的吸收。另外還含有蛋白質，維生素B1，B2等微量元素，可以起到滋養皮膚，潤腸通便的功效。
酸奶是一年四季都可以吃的，並不是說酸奶只適合夏天才吃，冬季一樣適合吃酸奶。我平時都是花錢去買的酸奶，其實還自己自己做，自製的酸奶並不難。今天要推薦的是原味酸奶，更有原汁原味的口感。做起來也是非常方便，只要將食材準備好，掌握好製作步驟就可以了。在家自製原味酸奶，好喝助消化，無添加，吃著更放心。
【菜名】原味酸奶
【配料】純牛奶，酸奶菌粉，糖粉等
【製作步驟】
1、在做酸奶之前要先將食材準備好，所需的材料也就是配料中提到的，很容易就可以買齊了。這樣在做酸奶的時候能一目了然，不會手忙腳亂。這是用麵包機來做的，所以要提前將麵包桶，勺子和攪拌葉子放在鍋裡開水煮，大概煮五分鐘左右即可，這樣可以起到消毒的作用。煮好之後再晾乾十分，或者是用廚房紙來擦。
2、等到麵包桶都洗淨擦乾之後，將準備好的酸奶菌粉放進去，做多少量的酸奶就選擇多少食材，這樣做出來的酸奶味道更好。
3、等到酸奶菌粉加進去之後，接著是將一百毫升的牛奶倒進去，牛奶倒進去之後直接用勺子攪拌均勻。
4、等到麵包桶裡面的牛奶和酸奶菌粉攪拌均勻之後，再將剩下的牛奶也倒進去，還是要攪拌均勻。
5、等到牛奶拌勻之後，再將準備好的糖粉倒進去，糖粉加進去之後還是用勺子攪拌均勻。這樣食材就準備好了，將麵包桶按在麵包機上面。
6、接著是將麵包機的蓋子蓋起來，選擇選奶模式的按鍵，麵包機一般都帶有做酸奶的按鍵，這樣就可以自己做酸奶了，還是很方便的。它會有固定的時間，等到時間到了之後會自動停止，時間到了就將酸奶倒出來，可以倒在酸奶杯子裡面，這樣的酸奶吃起來有一股老酸奶的味道。
7、要是家裡有乾果幹的話也可以加一點在酸奶上，比如葡萄乾，這樣味道和營養都更足。再搭配一個精緻的小鐵勺子，這樣的一杯酸奶很適合下午茶的適合吃。
【烹飪貼士】
1、很多人可能都是用酸奶機來做酸奶的，這裡是用麵包機做的酸奶，吃起來的口感一樣很不錯。
2、用開水將麵包桶煮一下，這樣可以起到消毒的作用，但是麵包桶和鍋裡都不能有油，煮過之後一定要擦乾水分。
3、要是平時就喜歡吃甜點的話，還可以加一點蜂蜜，這樣口感就更加香甜了。做好的酸奶還可以加一些喜歡的乾果，能起到點綴的作用。
【文章編輯】目食海小兔子