宜吃蔬菜和水果
蔬菜食用越多，血尿酸水平越低。平時可多吃蓮藕、茭白、芋頭、土豆、山藥、茨菇等根莖類蔬菜。各種水果對痛風都有益，其中櫻桃預防痛風的效果最好。
宜喝咖啡和牛奶
多項研究顯示，每天飲用約250毫升的咖啡（包括清咖、奶咖、花式咖啡等），可以降低痛風的風險。其原因可能是咖啡因能抑制尿酸產生所需的酶（黃嘌呤氧化酶）從而減少尿酸生成。牛奶既是優質蛋白，又含嘌呤甚少，並可使尿液鹼性化。但酸奶因含乳酸較多，對痛風病人不利，故不宜飲用。
宜攝入適量維生素C和B族維生素
有助於組織中淤積的尿酸鹽的溶解。
宜多喝水
痛風患者應保持每天的尿量在2000毫升左右，以促進尿酸的排出；伴有腎結石者最好每天尿量能達到3000毫升，可促進尿酸排洩及避免尿路結石形成的作用。
宜注意合理烹調
合理的烹調方法可以減少食物中嘌呤的含量，如將肉類食物先煮，棄湯後再烹調。此外，辣椒、胡椒、花椒、芥末、生薑等調料均能興奮植物神經，誘使痛風急性發作，應儘量避免使用。
【來源：健康指南新媒體】
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