​柿粉菜譜 | 簡單營養的早餐——葡萄乾司康!

2021-02-16 格蘭仕食尚幫

有點像麵包，又比麵包製作簡單。

早晨只需要十幾分鐘就能吃到一份新鮮出爐的早餐，來一杯牛奶，一個雞蛋。

營養豐富又可口！當下午茶也不錯嘿嘿~

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THE RECIPE

精 選 食 譜｜葡萄乾司康

BY 小豬ying

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Ingredients  to  prepare

食  材  準  備

高筋麵粉····125克

黃油··········30克

砂糖···········15克

鹽·········1.25ml

乾酵母·········2.5ml

牛奶··········60克

雞蛋液········15ml

葡萄乾·········15克

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S T E P S

操 作 步 驟


- 1 -

麵粉和鹽混合，黃油切成小塊到入麵粉裡，用手捏搓黃油和麵粉，直到兩者混合成玉米粉狀態。

- 2 -

牛奶，酵母，糖，雞蛋液混合均勻後到入1用手揉成光滑的麵團中。

- 3 -

將麵團壓扁，撒上一半葡萄乾，對摺起來再揉成麵團。重新壓扁麵團放剩下的葡萄乾，對摺起來揉成圓形。


- 4 -

麵團放進碗裡，蓋上保鮮膜，冷藏一個晚上。

- 5 -

冷藏完的麵團放在案板上壓扁切成8塊。

- 6 -

表面刷一層雞蛋液，預熱好的烤箱185度，15分鐘左右，表面金黃即可。

- 7 -

新做的是加了蔓越梅的，還添加了奶酪。

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