教你在家炸雞米花,做出來味道香酥爽口,回味無窮,做法超簡單

2020-12-21 美味小舍

大家好!我是美味小舍小劉。每天給大家分享不一樣的家常美食做法,只需要一些簡單的食材和調味料就能在家做出不一樣的美味。

這幾天家裡的菜都吃完了,還好過年的時候買的2塊雞胸肉還在冰箱裡凍著,今天就用雞胸肉給大家分享一道美食,特別簡單香酥雞米花的做法。做好的雞米花色澤金黃誘人,口感外酥裡軟,家裡小孩可喜歡吃了,味道比外面賣的還好吃。下面來跟我看下製作方法吧

1、準備2塊洗乾淨的雞胸肉,先把肉切成條,然後再切成小塊。雞胸肉切好後裝碗裡,準備把切好的雞胸肉醃製一下。

切點蔥段和生薑片放進去,把洋蔥切成小片也放進去。

往碗裡加入鹽,生抽、蠔油、料酒、胡椒粉,再加少量的水攪拌均勻。攪勻後蓋上蓋醃半個小時

2、醃製半小時後,把碗裡面的蔥段、生薑片和洋蔥片都挑出來。準備3個盤,1盤雞蛋液、1盤澱粉、1盤麵包糠。然後把醃好的肉塊放在澱粉碗裡均勻的裹上澱粉

裹好後繼續放在雞蛋液碗裡均勻的裹上雞蛋液,最後再放在麵包糠碗裡均勻的裹上麵包糠即可。

下來準備下入油鍋裡炸雞米花。

3、鍋裡倒入多一些的油,等鍋裡油溫五成熱的時候放入這些雞塊進去炸。

這裡用中小火炸,在炸的過程中多翻動幾次

最後把雞塊炸熟,炸成金黃的時候就可以控油撈出鍋了

好了,咱們這個香酥雞米花就做好了,做出來色澤金黃酥脆、外酥裡嫩,味道一點都不比外面賣的差。做法非常的簡單,喜歡的朋友可以在家試一試。

今天的雞米花就分享到這裡了,如果你喜歡美味小舍的美食分享,不要忘記關注轉發哦。

咱們下期見!

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