教你在家炸雞米花,香嫩酥脆,美味營養,一次炸一盤不夠孩子吃

2020-12-21 安琪拉美食

教你在家炸雞米花,香嫩酥脆,美味營養,一次炸一盤不夠孩子吃!我家孩子特別喜歡吃肉,只要是有肉吃他就能多吃2碗飯,大概現在的孩子都是這樣的,比較貪吃喜歡吃好吃的,不過能滿足儘量滿足,豬肉貴可以吃雞肉雞肉便宜。

雞肉的吃法很多,可以炸雞腿,炸雞翅,做成很多種美味,我家孩子不喜歡吃滷雞腿喜歡吃油炸的,大概是喜歡吃外面的酥皮吧,最近喜歡上了雞米花,以前總是在肯德基裡面吃,很長一段時間沒有去吃了,我只好在家做給他吃。

雞米花做法也很簡單,今天就教給大家,雞米花用的是雞胸肉,是雞身上最嫩的一塊肉,喜歡自己動手的我們來看一下它的做法吧,首先準備雞脯肉一斤,鮮辣粉15克,蒜粉5克,雞蛋一個,首先把雞肉切成一釐米左右的方塊。

把雞肉放在盆裡醃製一下,在盆裡放入3克鹽,鮮辣粉,大蒜粉,倒入一個雞蛋,倒入料酒,攪拌均勻,上手揉抓,讓雞脯肉充分醃製入味,大概醃製15分鐘吧,另外準備幾個盤子,裡面放入麵粉,澄粉,鮮辣粉鹽攪拌均勻。

把剛才醃製好的雞脯肉放進去攪拌,讓每一塊雞脯肉表面都裹上麵粉,然後用筷子夾著在雞蛋液碗裡蘸一下,再往麵粉碗裡蘸一下,這樣炸好的雞米花表面有一層酥皮,是孩子最喜歡吃的哦,把所有的雞脯肉都這樣處理好哦。

油鍋裡倒油燒熱,把雞米花下進去開始炸,炸至金黃酥脆撈出來瀝乾油,等油溫再次升高把雞米花下進油鍋再炸一遍,這樣美味的雞米花就炸好了,吃著特別酥脆,孩子最喜歡吃了,雞肉特別鮮嫩,營養很容易被吸收,也不會長胖哦。

如果不想那麼麻煩的可以買現成的雞米花,給大家介紹一種雞米花,一袋子可以吃很長時間,直接下油鍋炸就可以了,吃著特別香,比自己動手做方便多了,我就喜歡買這種現成的雞米花,每次孩子想吃了就炸一些,美味又解饞。

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