一碗24小時營業的花生湯!

2021-02-16 廈門好料

廈門人對花生湯的喜愛不用多說，大街小巷，你總能發現一兩家花生湯店，不管是早餐、夜宵或者下午茶，一碗軟爛的花生湯都是討人喜歡的選擇。

關於花生湯的選擇和喜歡也是因人而異，很有名的那幾家你們都曉得，不少人也有自己裝在口袋裡的那一碗。而這家，24小時營業的花生湯陪伴了禾祥西一帶的人們很多年。

作為一間以花生湯為招牌的小店，它家的東西算是很豐富了，花生湯、番鴨面線、四物湯、土筍凍、各種炸物，甚至稀飯套餐，選擇比一般的小吃店都多。

大大的502招牌更是十分顯眼，身處於酒店和KTV之間的它，也隨了鄰居的作息，24小時營業。每次路過生意都不錯，看店裡人一手握著油條一手吸溜吸溜喝湯的模饞人樣，就算吃得十分飽的好料菌都忍不住想再吃一點。

花生湯+蛋 7元

花生湯自然要來一碗，加個生雞蛋更是完美。其實，比起一般的花生湯而言，它家的價格並不便宜，不加蛋5元，加蛋7元。但是花生湯的濃稠和甜度，都深得我心。

它家的花生湯有點燕麥的顏色，一大鍋花生湯熬煮得軟爛徹底，花生的酥香味不言而喻。推薦你一定要加顆蛋，一顆生雞蛋打入花生湯中化做飄逸的蛋花，橙黃乳白，一碗簡單的花生油瞬間變得令人難以拒絕。

第一口感受是花生湯的濃鬱滾燙，花生的數量雖然不多，但也入口即化，蛋花軟乎乎的，不用多費勁就滑下了肚子。除了夠燙，它家的花生湯是目前我喝過當中最合理的，甘甜爽口，甜而不膩。對比了下不加蛋的版本，就比較溫和了。

油條是花生湯伴侶，每次喝都要來上一根。儘管不是現炸的，油條卻依舊大根飽滿，不會太軟趴，一邊吃一邊蘸上酥香的花生湯，心和胃口都得到了滿足。

番鴨四物湯是妹子們的好朋友，但也不影響你平常來一碗。可以只點鴨肉湯，也可以加面線變成一碗主食。鴨肉已經燉煮得軟爛脫骨，帶著濃濃的鴨肉香，更兼有淡淡的藥香，喝一口，身心舒暢。

番鴨四物湯 13元

店裡的傳統小點也不少，三角糕、炸蒜，每一個看起來都挺像樣，肚量有限，留待下次來嘗嘗咯。

502花生湯（禾祥西店）

地址：鬥西路209號永輝超市對面

電話：0592-5111073

人均：10元

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