在家做奧爾良烤雞腿,超級簡單,比肯德基划算多了,小朋友超愛吃

2021-02-16 千廚百味

奧爾良烤雞腿需要食材：

雞腿4個、甘汁園麵包糠35g、奧爾良烤翅料1包、玉米澱粉8g、蠔油1勺、生抽1勺、料酒1勺、鹽依個人口味、雞蛋1個

奧爾良烤雞腿做法步驟：

1、先將新鮮的雞腿清洗乾淨，瀝乾水分後放入碗中，用牙籤或者叉子在雞腿表面戳上孔，方便下一步醃製。

2、接著加入料酒1勺、蠔油1勺，用手給雞腿做個按摩，料汁塗抹均勻後蓋上保鮮膜醃製10分鐘。

3、取出醃製好的雞腿，將奧爾良烤翅料倒進去，然後再次用手按摩，將烤翅料塗抹均勻後放進冰箱醃製2個小時。

4、雞腿快要醃製好的時候，將玉米澱粉、雞蛋液、麵包糠，分開裝入碗中備用。

5、取出醃製好的雞腿，先將雞腿放入玉米澱粉裡面滾一圈，讓雞腿兩面都裹上玉米澱粉。

6、然後再將雞腿放進雞蛋液裡滾一圈，裹上雞蛋液。

7、最後把雞腿放入麵包糠裡，裹上麵包糠。

8、接著把處理好的雞腿依次擺入墊有錫紙的烤盤裡。

9、將烤箱設置為上火190度，下火185度，然後放入雞腿烤半個小時。

10、半個小時後雞腿就已經成熟了，取出後香氣撲鼻，色澤金黃，口感酥脆，非常的好吃。

小貼士

1、雞腿要提前醃製，不然做出來的雞腿不會有味道。

2、烤箱的時間溫度僅供參考，具體還要按照自己家裡的烤箱來設定。

3、裹澱粉、雞蛋液、麵包糠的順序不要搞錯了。

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