好吃的香煎糯米紅豆餅,外脆裡糯,甜香營養,孩子愛吃的家常美食

2021-01-10 楊爸的育兒經

「大家好,這裡是楊爸的育兒經,主題介紹簡單的育兒輔食和育兒知識,只為分享對孩子更好的。——本款美食適合2周歲以上寶寶食用。」

相信對於很多人的童年來說,爸媽的一副巧手一直讓我們的兒時充滿驚喜。

而對於現在這個社會,很多孩子的營養系統雖然非常的全面,但對於古色古鄉的家常美食來說,他們接觸的相對較少。

但對於筆者來說,雖然自己對於做飯也相對擅長,但對於烹飪的口味或者手法向來都是不拘一格。

也正是因為這個原因,家中的孩子每當看到我在廚房,就知道再等一會,肯定有新奇又好吃的美食出現了。

而對於今天這款簡單好吃的香煎糯米紅豆餅,就是筆者在小時候,老媽經常做的一款美食。

如果您對這款美味也有一定興趣的話,不妨來看看它是如何烹飪的吧啊,還望喜歡。

【美食名稱】:香煎糯米紅豆餅。

【準備原料】:現成的紅豆沙80克,糯米120克,白糖5克。

第一步:首先我們準備一個大碗,把糯米倒入碗中,加入兩倍於糯米分量的清水,預先浸泡30分鐘;隨後在蒸籠上面鋪一層紗布,把泡好的糯米平鋪在蒸籠裡面,蓋上蓋,大火蒸煮30分鐘。對於這步來說,因為糯米本身不易煮熟,所以平鋪糯米的厚度儘量保持在一公分左右最好,如果實在太高的話,每高出2毫米,就需要增加5分鐘的蒸煮時間。

第二步:隨後把蒸熟的糯米倒入一個大碗中,加入準備好的白砂糖反覆揉捏,攪拌均勻;之後洗乾淨雙手或者戴上一次性手套,在手上面抹一層食用油,然後抓出35克左右的糯米,搓成圓球,按壓成餅,具體操作可以參考下面這張圖。

第三步:之後包裹住預先處理好的紅豆沙球,適當收口、搓圓、按壓成餅。

第四步:一般來說,第三步完成之後就可以開吃了,但如果你想讓這款糯米紅豆餅變得更具風味,也可以適當放在平底鍋中,煎烙至兩邊金黃微焦,在出鍋品嘗哦。

相對於今天這款簡單好吃的香煎糯米紅豆餅,不僅可以作為育兒美食,而且可以當作家常小吃,而之中唯一需要注意的點就是,因為糯米吃多了不易消化,所以給孩子吃一定要定時定量哦。

那麼今天的育兒輔食就分享到這裡,如果你還想了解關於育兒的更多美食和知識,不妨多多關注我吧。

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