巧克力，
一直是女孩子們喜歡的甜點，
而草莓因為顏色出挑口感酸甜，
也是大家日常生活中備受寵愛的水果，
今天銀河醬要教你做一道甜點，
它完美的融合了巧克力與草莓，
不僅顏值高，
味道更是誰吃誰難忘！
做好的巧克力磚放冰箱可保存1個月，
包裝一下，
再系個蝴蝶結，
送人也是超棒的喲！
草莓巧克力磚
製作食材
草莓 5顆，巧克力 150克，開心果 6顆
製作步驟
-01-
先烘乾草莓：將6顆草莓切成小片。
-02-
將切好的草莓片均勻碼在鋪了一層油紙的烤盤中。
-03-
接著將草莓片放進預熱好的烤箱，100度烤60-90分鐘，然後取出放一邊冷卻備用。
-04-
接著做巧克力磚：將150克巧克力隔熱水融化，期間需要不停攪拌巧克力，直到完全融化後離開熱水。
-05-
然後將巧克力糊坐冰水，攪拌直到溫度降至31度左右。
-06-
快速取出降溫後的巧克力糊，並倒入模具中。
-07-
上下移動一會兒，使巧克力糊填滿模具。
-08-
接著將草莓幹和6顆開心果放入巧克力液中，放入冰箱冷藏4小時。
-09-
美麗至極的草莓巧克力磚就做好了~
香濃的巧克力，
搭配清新的草莓和開心果，
看著賞心悅目，
3種口味完美融合，
下午茶時來一塊，
心情頓時輕鬆怡然~