適度吃純度高的黑巧克力，對身體健康有好處，這幾年內大家已經討論得很多了。不過，對於黑巧克力是否能幫我們提高運動能力這一說法，知道的人還不多。
下面阿李和大家一起探討下。
運動能力評判的標準是什麼？
運動能力，一般大都指的是有氧運動能力，也可以理解為運動耐力。
它，可以衡量我們的心血管和呼吸系統向身體組織輸送氧氣、以維持運動的健康程度。
這也是肌肉細胞如何有效利用氧氣，來製造ATP(身體能量來源)來促進運動的指標。
當我們運動能力高，保持有氧運動的時間更長。
而且，通過有氧訓練，我們可以將自身的運動能力再提高25%！
研究表明，黑巧克力中的某些成分可以增強運動能力。
黑巧克力能提高運動能力的證據
第一個證據：人類用小白鼠做了實驗
科學家讓小白鼠服用適量的表兒茶素（黑巧克力中的活性成分），再讓它們進行輕度運動，15天以後還上了跑步機！
結果是，服用表兒茶素的小白鼠，比那些沒有吃過的，更能跑！
而且，對肌肉疲勞的抵抗力增加了30%。
第二個證據：人類自身的實驗
科學家讓一組50歲的、有靜坐習慣的中年人吃了3個月的黑巧克力，平均每天20克，發現他們的最大攝氧量（運動能力的標誌之一）增加了17%。
而且，這一組對象的血脂也下降了。
要吃多少黑巧克力才合適呢？
為了保持健康，每天吃10克的黑巧克力就夠了。
事實上，哪怕20克——超過推薦量兩倍，也有益無害。
當然，黑巧中可可的含量越高，多酚也越高。
多酚含量高，黑巧克力也可以用於降低患糖尿病、心血管疾病以及阿爾茨海默氏病的風險。
一般推薦是可可含量70%以上的黑巧克力，會更健康點。
如果大家想「更進一步」，不妨嘗試未經加工的可可粉。因為表兒茶素遇熱會改變結構。
當然，一般來說，我們吃黑巧克力，是出於對口感的需求，所以也不用特意去找這種可可粉，不用太費勁兒。
黑巧克力的其它好處，還有在鍛鍊後消除身體炎症，促進肌肉恢復，促進大腦功能以及改善情緒等功效。
阿李唯一想提醒大家的是，黑巧克力雖好，也不要吃太多了，每天10，20克適量就好了，畢竟卡路裡還是挺高的。
而且，儘量不要選那些含糖的黑巧。
健康是投資，運動是良醫。