小時候特別喜歡吃冰糖葫蘆，因為它酸甜脆口。現在看來冰糖葫蘆一點兒也不貴，對於小時候的我來說卻是天價。只能巴巴地盼著爸媽買，偶爾一吃，感覺特新鮮！
《一生一世》劇照
冰糖葫蘆是大家在兒時都不願錯過的美食
酸酸甜甜的味道誘惑了無數人的舌尖
紅彤彤的冰糖葫蘆
融化了生活的百般滋味
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小時候最喜歡跟著外婆去趕集，在不到一裡路的公路兩邊擺滿了各種各樣的小攤，我尤其喜歡賣糖葫蘆那家。我每次都要從賣糖葫蘆的老頭那裡買兩三根吃，使勁張著牙齒咬著糖葫蘆回家，真是甜到了心裡。在我小時候的記憶裡邊，糖葫蘆是紅棗做的。那些小時候的味道，可以圈住一輩子的記憶。
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每一次，父親離開，都要很久，他要跑去不同的地方售賣衣服。每一次，父親回來，都是冬天過年的時候，天氣總是很冷，下著討厭的雪。也說不清為什麼，我總是討厭下雪，可是，又盼著下雪。
因為一下雪，父親就快回來了。
每一次，父親都給我買最愛吃的冰糖葫蘆。其實他買的那家，我也常去買，不過，總是父親買的會比較好吃一些。
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大學的時候騎著新買的自行車，在小夥伴們羨慕的目光下，載著學校最漂亮的姑娘，歪歪扭扭地離開，但並不是去約會，而是送她回家。
路過小賣部，定會買一串冰糖葫蘆，為什麼只買一串呢，不是因為買不起，而是想兩個人一起吃。
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南方很多城市的冰糖葫蘆上的冰糖又溼又綿。而山楂不僅個小，樣貌也不算太好。
北方的冰糖葫蘆則個大新鮮，和冰糖的配合也十分融洽。
這自然是與水土有關，南方種不活山楂，從北方大老遠運送過來便自然變了樣。
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冰糖葫蘆是北方冬天特別常見的小吃，最早的冰糖葫蘆就是用山楂製成的。
天津糖葫蘆被叫做糖墩兒。將山楂用竹籤串成串後蘸上糖稀，拍在一個板子上靜置，糖稀遇冷風被凍硬，吃起來又酸又甜，備受喜愛，不管大人小孩。
而京津之外有些地方則稱「糖球」。
糖雪球
糖雪球可以說是糖葫蘆的兄弟，它們都是用山楂和糖做的，同樣的材料。待糖全部溶解在水裡變成糖稀就立即關掉火，然後將山楂倒進去和著糖漿一起翻炒冷卻。一顆一顆拿著吃，別有一番風味。
吃的最多的最受喜愛的
便是經典的山楂糖葫蘆了
市場上卻不乏有各種奇奇怪怪的糖葫蘆
冰糖黃瓜
冰糖聖女果、冰糖香橙、冰糖奇異果、冰糖葡萄
冰糖青椒
冰糖辣條
新花樣層出不窮
更多人喜歡的還是山楂冰糖葫蘆
為什麼？
糖緩和了山楂的酸味，而山楂解了糖的甜膩
酸酸甜甜結合在一起非常合適
讓人吃起來很舒服，很開胃
1 山楂含黃酮類化合物，能防治心血管疾病，具有擴張血管、改善心臟活力、利尿和鎮靜等作用。
2 山楂能開胃消食，特別對肉食積滯的消食作用更好。很多助消化的藥中都採用了山楂，如山楂丸。
3 山楂有活血化淤的功效，有助於解除局部淤血，對跌打損傷有輔助療效。
4 山楂對子宮有收縮作用，在孕婦臨產時有催生之效，並能促進產後子宮的復原。
5 山楂所含的黃酮類化合物和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。
6 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
小時候愛吃山楂冰糖葫蘆
還愛吃山楂片、果丹皮……
山楂還可以做很多其他的美味食物
山楂糕取山楂果汁，配以白糖、瓊脂，凍結成板。口感爽滑細膩，甜美冰涼可口，其味甘冽微酸，具有消積，化滯、行瘀的食療價值。
山楂醬
用紅果與白糖製成，色澤紅潤，甜酸適中，味美可口，營養豐富。
山楂紅糖水將山楂、益母草，放入砂鍋內，加清水適量，煮取汁液，加入紅糖，再煮至紅糖完全溶解，具有活血祛瘀的功效。
紅彤彤的山楂裹在晶瑩剔透的糖衣裡
仿佛在向人們訴說，儘管歲月變遷
那些由美食帶來的溫暖和幸福卻始終未變
就像《冰糖葫蘆》裡唱的：
都說冰糖葫蘆兒酸
酸裡面它裹著甜
都說冰糖葫蘆兒甜
可甜裡面它透著那酸
糖葫蘆好看它竹籤兒穿
象徵幸福和團圓
把幸福和團圓連成串
沒有愁來沒有煩
瑪瑙似的紅果，澆上蔗糖成了可口的冰糖葫蘆
打成果泥，可做成酸酸甜甜的山楂糕
願這份山楂糕能給你帶來幸福
用料：
新鮮山楂 500克、冰糖 100克、麥芽糖 50克、幹桂花 3克、檸檬汁（或白醋） 用小半個檸檬、刷模用食用油 少量
做法：
1、準備材料。 麥芽糖可以增添光澤，沒有可以用冰糖40克替代。 如果不放冰糖，也可以用綿白糖取代。山楂品種酸甜不定，可以按個人口味增減糖量。本方已多次試驗後採取了較低的糖量，再減恐怕會過酸；
2、山楂逐個充分洗淨。摘去山楂柄。 用刀攔腰對切一圈，輕輕掰開。 對著尾部花萼用筷子戳透即可取出籽和深色花萼部分；
3、去籽的山楂中， 擠小半個檸檬汁拌勻以防止氧化。（或者可以放兩勺白醋取代檸檬汁）；
4、用攪拌機將山楂打成果泥， 如果太粘難以攪拌可加少量水（建議不超過200克）。 如水加多需增加微波時間。（不用攪拌機的製作方法參TIPS）；
5、將山楂果泥放入耐高溫大碗中；
6、加入冰糖100克，麥芽糖50克，稍稍混合。（口味已經偏酸，不建議低於這個糖量，冰糖可以增加到200克）；
7、放入微波爐，不必加蓋。 高火微波5分鐘（700W例）；
8、取出攪拌， 此時冰糖還未完全融化；
9、再次放入微波爐， 高火5分鐘後，取出攪拌；
10、最後一次再放入微波爐，高火5分鐘。（假如水分過多，可以再入微波爐加熱5分鐘）；
11、取出，趁熱撒入幹桂花3克。攪拌混合均勻。如果沒有幹桂花，也可以不放。或可以在食用前淋桂花蜜；
12、取玻璃或塑料或矽膠容器，在底和四壁均勻塗抹一薄層食用油。 最好使用普通形狀的模具，因為太過複雜的花紋會不易顯現和脫膜。 器皿刷油可以便於脫膜，橄欖油或平常燒菜的油即可。不建議使用味道較重的菜油花生油之類；
13、將山楂果泥倒入抹平，待冷卻後加蓋放入冰箱數小時。（圖為平時吃剩的小零食塑料盒，脫膜時可無情毀壞拋棄）；
14、待完全凝固好後，脫膜切片。 撒少許桂花裝飾即可食用。（假如水分過多無法順利脫膜，可以再入微波爐加熱1-2分鐘）。
可以不用攪拌器，直接將去1籽加過檸檬汁的山楂放入微波爐，每次攪拌時用勺子碾壓熟山楂就能成果泥，只不過成品會沒有攪打成果泥看上去細膩勻稱。
- 今日互動 -
冰糖葫蘆是很多人的童年回憶，在你身上是否也發生過像文裡一樣的故事？來，跟柿君說說吧~
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「小時候特別喜歡吃冰糖葫蘆，因為它酸酸甜甜脆脆。現在看來冰糖葫蘆一點兒也不貴，對於小時候的我來說卻是天價。只能巴巴地盼著爸媽買，偶爾一吃，感覺特新鮮！」這是柿君小時候的經歷。小時候看到有人賣糖葫蘆，總是眼巴巴地盯著。有次跟爸爸出去玩，瞧著有人賣糖葫蘆，硬是央著粑粑買。「別告訴你媽媽」，柿君是個好孩子，肯定沒說~
以下哪種不屬於固體小顆粒？
a.求脫單霧 b.北京的霾
c.菸草燃燒後的煙 d.汽車尾氣
格格：求脫單的霧
柿君：嘻嘻嘻～你是因為特別而選的嗎格格小心是陷阱哦
伶月劍：然而炒菜是中華飲食文化對世界的獨特貢獻，格蘭仕何時能研製出具備炒菜功能又低汙染的智能電器？
柿君：柿君會和工程師反映您的意見，有需求才有創新嵐雪兒：a,其他都是空氣汙染，還我們健康吧
柿君：我們都需要綠色的地區環境