蘿蔔纓別再扔了,用途一點也不少!

蘿蔔是一種根用作物，所以每到蘿蔔收穫季，人們會把一些蘿蔔儲存起來，炒菜煲湯吃，而往往忽視了蘿蔔的纓子，大部分農戶都會隨手將纓子丟棄，這多浪費呀，其實蘿蔔纓有很多的用途，一起了解下。

一、飼餵價值

蘿蔔纓具有飼餵價值，是餵養畜禽的好飼料，比如家裡養牛的就可以用蘿蔔纓餵牛，不過要切記一點，餵牛吃蘿蔔纓一定要適量，過量則會引起牛脹氣，嚴重時甚至會導致牛死亡。

二、食用價值

蘿蔔其實全身都是寶，不單單蘿蔔好吃又營養，連蘿蔔纓也能進入人們的餐桌。蘿蔔纓的營養價值是非常高的，雖然吃起來味道比較辛辣，還會帶有一絲絲淡淡苦味，但經常吃蘿蔔纓可以健胃消食，促進腸胃消化。民間就有一句俗語：「蘿蔔纓子是個寶，止瀉止痢效果好」，經常食用蘿蔔纓子還可以預防便秘、腸炎等疾病。

蘿蔔纓的營養價值在很多方面高於蘿蔔，就比如它的維生素C含量，要比蘿蔔高出2倍以上，另外蘿蔔纓還內含很多的礦物質元素，其中的鈣、鐵、鋅的含量都要比蘿蔔高出很多，而且蘿蔔纓中還含有較高的鉬，對預防近視眼、老花眼、白內障有一定作用。

在過去貧窮年代，蘿蔔纓是用來充飢的，過去農村人會把蘿蔔纓掛在牆上曬乾，到了冬天就成了「黃菜」，沒有東西吃的時候就吃黃菜。而現在人們不但不愁溫飽，生活也日益豐富起來，自然很少有人會保存蘿蔔纓食用了，黃菜基本退出我們的生活。但蘿蔔纓子還是會被用來鹽浸當鹹菜食用，即將蘿蔔纓略微曬一下， 一層層撒上食鹽醃製，可用來蒸食佐餐。

三、藥用價值

蘿蔔纓還有藥用價值，作藥用時又叫萊菔英或萊菔秧。把新鮮的葉子搗碎或晾乾的葉子煎濃湯，可以治療中暑發痧、腹痛、腹瀉。但需注意，不能盲目使用，應當諮詢醫生後飲用。