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有肉才是人生
開進6號庫的黑門燒肉居酒屋
在臺灣和成都,名氣不止一點點
來上饒不到半個月,就場場爆滿
常常等位等到腿軟
店裡的肉從極品到極極極極極極品
在介裡,請盡情放縱你的肉慾!
好好好,我們的肉(體)就交給你了
本期探店由試吃員妹紙皮哥奉獻出鏡
點擊語音食用口感更佳
每天限量的土豪戰斧牛排
牛排中的戰鬥機!想想我們大鯨探員走南闖北啥沒見識過(P咧),碰見這快牛排動作很一致!開拍!不管怎麼樣,先po個圈裝一波~嘴裡還不自覺得發出一點點象聲詞表達自己的土鱉~
真的大!這麼大這麼大這麼大!皮哥的小手橫著能放四個,而且厚度感人~老闆娘霸氣的呼喊「把烤盤清一清,要上戰斧了!趕緊讓位子」自帶王者氣焰!
一上烤盤就佔據「半壁江山」,滿眼皆是來自肉慾的誘惑,此刻在我眼裡,李現趙寅成全是浮雲,先搶吧~
上好的肉質,廚師小哥哥翻來覆去,時刻關注火候!正著烤,反著煎,六成熟的時候拿剪刀從中剪開,再切成小塊,此刻的等待好甜蜜~
忍不住夾起一塊,不蘸任何醬料,就想體驗下這種原生態的豐腴肉感,綿軟,緊緻,想一頭栽在牛肉的溫柔鄉裡。
如狼似虎的爭奪從這裡拉開序幕,趙寅成你們拿去吧!
插播一條臺灣腔調的官方視頻~
哈~Q彈耶~爽滑餵~
好呲嘛~醬紫啊~滋道啦~
老餮們來這裡,都會認準這幾道
當菲力遇上黃油,必須強烈安利,剛烤熟的第一口建議不要放任何醬料,入口即化不是吹的。
奶油菲力骰子的肉質不在話下,那Q彈的質感,一口咬下,肉汁毫無防備的在口中爆開!
感情深,一口悶!油脂香氣在口中迸發的一瞬間,真是吃貨人生最享受的時刻。
噓~別說話,先好好欣賞~
從澳大利亞空運而來的黑牛的肉質可與鼎鼎大名的日本神戶牛肉相媲美。而牛肉身上品質最好的肉質就是黑牛雪花肉,專業部位名稱叫做上腦蓋!一頭牛的上腦蓋也就能切個六七八九十盤吧。
經過分割的高檔牛肉,看圖就知道,脂肪和肌肉均勻分布,這花紋,看起來和大理石一樣值錢,你長得好貴啊~是最大的讚美!
上腦蓋可是灰常輕柔的,要用心呵護,牛肉的顏色稍微一變就可以入口了,不要烤老啦~
肥瘦兼搭的快感,星星點點的油脂幫助純瘦肉爽滑口感,一點一點浸透肌理之中,相得益彰,最終成為入口瞬間的剎那驚豔。
除了烤肉還有老闆最得意的起司洋芋,因為一直在吃肉肉,這盤錫紙盤包裹的起司洋芋被我們從烤板上拿上拿下,刻意忽略。
老闆娘就在碎碎念「不要拿下來,不要拿下來,不要總是拿下來~」於是就導致最後開蓋的時候火候還差一點點,這個拉絲看起來很委屈。
作為飯後甜點吃了一口後悔不當初,如果再給我一次機會,我一定將它老老實實放在烤盤上直到完美,濃鬱的芝士味配上綿密的洋芋~沒有妹紙不喜歡吧!
臺灣香腸不同於四川的辣,更接近廣式的甜,但肉質更加緊緻。據說最好的方式就是兩片香腸夾著一瓣蒜,臺灣人都醬紫吃哦~
夏雨荷吃了都說棒呆了!ヾ(❀●◡●)ノ
黑門不僅僅有肉,喜歡吃水產品的看介裡介裡介裡~因為肚子已經塞不進了~好不好恰你告訴我撒~吃了這條秋刀魚,你的秋水馬上來
選擇困難症的最愛,拼盤都是精華
翻看這家店的菜單,想吃的部位實在太多了,點單時一臉懵逼,選擇困難症大概點個單要一萬個小時,這個時候拼盤一鍵解決所有煩惱~
這份綜合牛肉拼盤足足400g,招牌菲力,鹽燒牛五花,薄燒牛舌,鹽蔥牛心!!!牛身上極品好吃的地方全都在這盤菜裡了!
不得不提的是薄燒牛舌,片的薄薄的,口感脆嫩,富有嚼勁,不會很膩,這場舌吻愜意完美!(๑*◡*๑)(๑*◡*๑)
除了肉好,獨家秘制的醬汁也至關重要,探員皮哥都想打包帶走了。不同的店有不同的配方,海鮮醬汁+幹辣椒麵+?!!!(這個敲敲敲好吃)
雖然老闆娘一臉這是秘料不可透漏的表情還是讓小編吃出來了,感覺裡面加了很多不同的水果和姜蔥蒜等食材,配上肉肉一口回甘!搭配生菜一口接一口~
霸榜兩座城的五星燒肉店
在美食之都-成都6年,這家臺灣人開的店牢牢佔據烤肉排行榜,點評口碑樣樣皆爆,常年被網羅入當地美食公眾號推薦必吃店鋪。
老闆娘自帶吃貨屬性,飛了數次成都,和臺灣人喝了幾頓大酒終於將它帶回上饒!還沒開始正式營業就已經江湖流傳,大鯨社期待許久~大口吃肉久違了!
日式燒肉和我們經常吃的東北啊韓國啊烤肉還是有很大差別的,日式燒肉多為碳烤,肉類會接觸到明火或炭火,它的肉很少醃漬,這也是高級肉類脂肪汁液濃厚的原因。
黑門居酒屋的肉的級別要求很高,空運啊什麼的,所有的肉都保證最新鮮,所以老闆娘會一臉尷尬的告訴你,「啊,這肉今天賣完了,明天請早」
工業風的裝飾,開闊的空間,每張桌臺之間都有很大的距離,不會給人侷促之感。
今夜,帶上好基友
赴一場「黑」約
有酒有肉有朋友
人生不枉這一口
❤
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★★大鯨福利社★★
福利一
鹽燒牛五花
原價40元 大鯨價20元
限量50份
福利二
招牌臺灣香腸
原價35元 大鯨價15元
限量50份
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福利一和福利二可同時使用
但是每桌不能重複使用
僅可使用一次
福利不退不退不退不退
使用期限:11月9日-12月9日
最終解釋權歸商家所有
黑門燒肉居酒屋
地址:茶聖路6號庫8號樓
電話:13907036630 18679353225
營業時間:午市11:00-14:00 晚市17:00-22:00