番茄別再炒雞蛋了，試試這種創新做法，鮮香味美，能多吃兩碗飯！
番茄幹燒蝦仁，口味」鮮「
用料：番茄一個，蝦子400克，生粉10克，生薑適量，蒜果適量，蔥一根，生抽3毫升，蜂蜜一勺，梅子醋3毫升，椰子油10毫升，辣椒醬汁10毫升，鹽巴一丟丟。
具體過程如下：
1.把蝦子用乾淨的水衝著洗，洗乾淨後去蝦頭、蝦殼棄之，並抽走下蝦線，裝到碗中備用。
2.把番茄洗乾淨後，用刀把它對半切開，去掉蒂頭（就是連接番茄果子和把的綠色部位），先切成厚片，然後改刀切成條，再切成丁狀，裝碗待用。
3.把生薑洗乾淨並且去掉皮，切成薑片，再切成薑絲，最後剁成薑末備用。
4.處理好並清洗乾淨蒜頭，切成片在改刀切絲，最後剁成末，待用。
5.把蔥弄乾淨，先用刀把蔥分成兩半，然後切成蔥花，待用。
6.取來裝有蝦仁的碗，往裡面加適量生粉，用筷子拌勻，備用。
7.拿一口炒鍋，放到灶上，往鍋裡面倒入椰子油，開火燒熱。
8.捻入裹好生粉的蝦仁，並翻煎大約兩分鐘，煎到蝦仁變彎曲，並且顏色變成金紅色，把蝦仁鏟到盤子中。
9.鍋內留少許油，加入薑末和蒜末，炒到發出清香氣味。
10往鍋裡倒入辣椒醬汁，並且翻炒均勻。
11.繼續往鍋內加入調料（梅子醋、生抽、蜂蜜），拌炒勻，待醬汁香濃後。
12.把煎好的蝦仁倒入鍋中，翻炒均勻，然後加少量清水。
13.用鍋鏟把國內的食材攪拌均勻，然後加一丟丟鹽巴調味。
14.把切好的番茄丁倒入鍋中，把火轉成大火，用鍋鏟不停翻炒以防粘鍋，炒一分鐘左右，直到番茄的水分被炒出來，湯汁塊要幹的時候，倒入蔥花翻炒片刻。
15.待鍋中各種食材的香味互相融入，鏟到盤子裡面就可以了。
一道簡單又營養的番茄幹燒蝦仁就做好了，蝦的鮮美，加上番茄的酸甜，使這道菜味道變得色、香、甜、鮮俱全，非常下飯，每次做這個菜我都能多吃兩碗飯。經常吃這些營養的菜，再每天抽一點時間鍛鍊一下，基本什麼病都會遠離我們呢。
如果你體質不太好，容易感冒，並且經常感到疲勞，那就需要注意飲食搭配，健康飲食，葷素搭配，多吃一些番茄、茄子等提高免疫力的菜了哦！祝您永遠健康美麗！
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