時下最流行的貝果麵包 | 6款貝果食譜配方+6種貝果三明治搭配

2021-02-16 減脂餐

今天來說說時下相當流行的「Bagel貝果麵包」吧！其實貝果在最初只是一團圓形的麵包，但為了方便攜帶才做成中間空心的形狀。由於這種形狀像馬鐙，因此被取名為有馬鐙意思的「貝果」。

貝果麵包最大的特色，就是把發酵的麵團，放在沸水中略微煮過之後，再放進烤箱去烤。

經過了這道步驟，貝果便形成了充滿韌勁的內部，和色澤深厚而鬆脆的外殼。

貝果最早是由東歐的猶太人發明的，並把它們帶到了美國。

80年代的時候，由於健康飲食觀念成為主流，於是貝果的低脂、低膽固醇、低發酵受到青睞，在紐約的街頭處處可見，風行極致。如今，貝果早已不再只是猶太人的常見早餐，各種各樣款式的貝果，已經成為減脂餐的「新晉網紅」，出現在世界各地追求健康飲食者們的餐桌上。接下來，就由@加侖脆小餅乾給大家分享「六種貝果麵包的配方」，以及「六種貝果三明治的搭配」。

4、鍋裡放1L水和50g糖，煮至微微冒泡，貝果正反面各煮半分鐘具體的時間和溫度，還要看當下的條件，根據情況來適當調整。總體來說，對於熟悉烘焙的人，貝果還是相對比較簡單，失敗率不算高的啦~如果你想手把手學習某一款貝果的詳細做法，可以留言點名哦，呼聲高的我們就來安排哈！

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