天冷了，喝奶茶取暖不如燉一鍋菜來得實在，吃得飽飽的，渾身暖
這個燉菜沒放肉卻鮮香怡人，多種食材在一起清淡美味，適合天冷吃
天越來越冷了，轉眼我們就要迎來了小雪節氣了。這個節氣前後，氣溫越發的低，北方差不多都要在零度上下了，所以大家一定要注意保暖防寒，還要吃得飽飽暖暖的，身上暖和了，才能抵禦寒冷呢！
要想吃得飽，還要不長肉，我給大家推薦一個砂鍋菜。當然，您也可以用普通的鍋來燉。為什麼推薦用砂鍋呢？是因為現在氣溫低，如果我們提前做好飯，放在一旁很快會變涼。用砂鍋燉煮後，可以直接端上桌，並且因為砂鍋的保溫性好，就算是一頓飯吃完，它也不會變涼呢！
今天我分享的這個燉菜，沒放肉卻鮮香怡人，是因為我用的是雞湯。雞湯我通常是會提前煲好，分裝冷凍，燉菜時提前取出一包解凍，直接可以燉煮。您用普通的清水也可以，味道也贊，但從滋補效果上看，要略遜色一點。這個燉菜，我用了北豆腐，冬天特有的大白菜，還有板慄，枸杞，都是好吃不長肉的食材，燉在一起，清淡又美味。下面就把做法分享給大家：
所用食材：
豆腐1塊 板慄16個 白菜葉 姜 香菜 枸杞 鹽
具體做法：
1雞湯提前解凍放在鍋中，然後加入去皮的板慄同煮。板慄我們要在秋天收穫時多買一點，去殼放冷凍保存，隨用隨取即可。沒有雞湯就用白水，味道也不錯哦！
2豆腐也放入同煮，老話說的好，千滾豆腐萬滾魚，豆腐燉得越久，裡面孔洞越大，越好吃。
3大白菜只取葉梢部位，用手隨意撕成塊。手撕的白菜，燉出來真的比用刀切的好吃。
4待豆腐與板慄都燉好時，就可以添加白菜了。
5再次煮沸，白菜葉稍軟即可關火，加入香菜和枸杞，用鹽調味。白菜葉不要煮得太久，因為砂鍋的餘溫會持續很長時間，葉子會繼續變軟。
美美的享用吧！這麼冷的天，來上這麼熱乎乎的一鍋，飽飽地吃一上頓，不比喝杯奶茶享受啊？
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