西蘭花蝦仁豆腐蒸蛋,嫩滑可口,減肥必備餐!

2020-12-15 李奇斌

蒸蛋羹,又名蒸雞蛋糕可說是大江南北、人見人愛的快手美味早餐。蛋羹不僅好吃易做,只是用極少的油,簡單的蒸製,熱量不增加,營養流失少,而且特別易於消化,西蘭花蝦仁蒸蛋可以說是在這道美食上錦上添花了

接下來就是這款西蘭花蝦仁蒸蛋的做法了!

食材

嫩豆腐200g、蝦仁50g、西蘭花60g、雞蛋兩個、鹽、水、蔥花、生抽、芝麻油、蠔油

做法

1. 蝦仁焯水。

2.西蘭花焯水20秒,豆腐切條。

3.雞蛋兩個,放少許鹽打勻。

4. 放60g水、嫩豆腐200g切塊放入碗中倒入蛋液。

5. 將蝦仁、西蘭花鋪在上面放入蒸鍋蒸20分鐘

6.取個碗,放入蔥花、生抽、芝麻油、蠔油、少許清水拌勻。

7.蒸好的雞蛋取出,淋汁撒上蔥花即可。

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