在大冶,一隻蒸香鴨僅賣17元,你敢吃嗎?

　　前兩天，小編發的「你朋友圈瘋傳的19元香噴噴鴨背後真相，原來是這樣……」，一石激起千層浪。罵小編者有之，罵黑心店家者也有之，當然，挺小編總結的「抓住味蕾、薄利多銷」的商業模式者也大大的有！

　　其實，明眼人一看小編的那篇文，就知道是探尋商業模式，而不是輕易地分出黑與白。在商業的世界裡，把一時看不懂的商業模式查找出來，不是更有意思嗎？！不是更有啟迪價值嗎？！

　　這兩天，本號再次聯手相關人士，扒一扒「香噴噴鴨」走的不尋常路。

       

生意確實火爆

　　2日下午，雨。

　　

　　在大冶大道糧食局附近的一家蒸香鴨店圍滿了人，正在排隊購買蒸香鴨，而對於是下雨天，絲毫沒有減少市民購買蒸香鴨。

　　在該店看到，上面寫著開業特惠，原價26元一隻的蒸香鴨，開業期間特價每隻17元。

　　「這要不是下雨天，來買蒸香鴨的人還要多些。」正在排隊購買蒸香鴨的市民柯先生說，聽說這蒸香鴨蠻好吃的，每次路過的時候都是排了好長的隊，這次正好路過是下雨天，人比較少就過來買一隻吃吃。

 

　　在附近的一家做生意的陳先生說，這家蒸香鴨店開業到現在生意非常好，每天排了好長的隊，儘管是下雨天也有好人來買蒸香鴨。「蒸香鴨味道很香，而且很便宜，買的人群主要是中老年人。」

　　在該店內看到張貼有經營許可證，店內設有兩個燒鴨電爐，20分鐘左右可以出一鍋蒸香鴨，一鍋8隻，每鍋一出鍋就被一搶而光。小編在該店呆了一小時左右，該店鋪至少賣了近64隻蒸香鴨。如果按照10小時營業時間計算，每天一家店鋪至少有600隻鴨子的銷售量，銷售金額在1萬元左右。

冰凍的白條鴨

　　一隻烤鴨只賣17元，對於這麼便宜的鴨子，難免讓人懷疑它是否安全。最近，大冶網絡上也傳出這都是屬於死鴨，真相真是這樣嗎？

 　　

　　某機關事業單位的袁先生說，他母親為了買這種17塊錢一隻的蒸香鴨排隊排了一個多小時，吃過蒸香鴨味道還可以，就是不放心這種鴨子安不安全，主要是太便宜了。

　　

　　小編走訪市場發現，集貿市場老鴨的價格是每市斤25——30元，仔鴨則是每市斤15元，而冰凍白條鴨每個在7——10元一隻。在大冶某大型超市，冰凍鴨每隻為7.58元，含冰重量為2斤。該超市生鮮負責人表示，蒸香鴨店的鴨子主要是冰凍鴨，超市的零售價都是七塊錢多一個，他們拿到批發價肯定會更便宜，對於所傳言的是死鴨不可信。

　　一位從事多年養鴨專業戶表示，蒸香鴨店可能採用的是仔鴨，這種鴨子兩三個月就可以出欄，蒸香鴨店也不可能用活鴨，而是用的冰凍仔鴨，而這種冰凍鴨沒有內臟，進價不會超過10元。

相關部門未發現病死鴨

　　大冶藥品食品監督管理局相關負責人表示，對於網上傳言這種蒸香鴨是死鴨，該局也非常關注，也有消費者來反映。5月初，該局就開展了《嚴厲打擊走私食品的專項行動》，對烤鴨店採購鴨子的源頭進行了檢查，烤鴨店鴨子來源為大冶各大凍庫的冰凍鴨，而這些鴨子都有農業部門開具的檢疫證明，屬於合格的冰凍鴨。「也對烤鴨店進行了檢查，沒有發現有死鴨的現象。」

店家稱主要靠薄利多銷

　　一隻蒸香鴨賣17元，他們能賺到錢嗎？

  

　　「能，只要生意好，肯定能。」一家蒸香鴨店老闆很堅定的告訴小編。

　　

　　這位老闆說，不是網上所傳言的死鴨，每天店裡要賣好幾百隻鴨子，而每天哪有這麼多死鴨子。而且他們的鴨子都有相關部門的檢疫證明，更而況相關部門對他們的店隔三差五來進行檢查，「如果有問題，早就關門了，只有生意不好的才會自己關門」、「一隻鴨子能賺2.5元，而且是除去任何成本，純利潤有2.5元」、「可別小看這2.5元，一般一家這樣的蒸香鴨店，一天能賣好幾百隻鴨子」。

        

　　這位老闆給記者算了一筆帳：他開的店生意還算可以，生意好的時候可以賣到300多隻鴨子，生意不好的時候一天可以賣100多隻，平均下來的話每天也有200多隻。按每天銷售200隻鴨子，一個月30天的話可以銷售6000隻鴨子，一個月的純收入就有1.5萬元左右。

　　「主要是靠薄利多銷，如果一個蒸香鴨店一天賣不到100多隻鴨子就要虧本。」這位老闆說，像這種蒸香鴨店加盟費在1.5——2萬元之間，而且還有水電房租等費用，如果銷售量達不到一定數量，那只有虧本。

　　在這裡，小編還是要聲明一下：不完全排除大冶有的「香噴噴鴨」出自病死鴨的可能性，且對「香噴噴鴨」的營養性不作任何保證。

只為有腦者服務的原來是這樣