乾貝蝦仁雞蛋羹
By chenshunji820
所有的湯除了泡一泡的紫菜蝦皮湯外，我覺得最簡單方便的，就是雞蛋羹，煮米飯電飯鍋蒸籠上面直接放雞蛋羹，飯好蛋羹也好，從來零失敗。
原料：土雞蛋、乾貝、蝦仁、鹽、味精。
做法步驟：
第1步、準備食材，乾貝，蝦仁適量。
第2步、雞蛋打散，溫水裡放入鹽，味精，一個方向攪拌均勻，融化，倒入雞蛋，撈去浮沫。
第3步、浮沫撈乾淨，或者過一下篩更細膩，上鍋蒸幾分鐘，我是煮米飯放蒸籠裡一起飯好雞蛋也好。
第4步、零失敗的雞蛋羹，做起來吧，簡單快速方便又營養。
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