健康,真的很「粽」要 —— 米其林推薦品牌【功德林】素粽全評測

2021-02-17 開動美食

端午節即將如約而至。

家裡的老母親對開動醬抱怨：「女兒啊，最近吃多了鹹蛋黃肉粽，總覺得沒啥新花頭，而且有時候還覺得有點膩！」

大概每個新媒體小編的背後，都藏著一群挑剔的參與評鑑家裡人：）

「不要著急，這次我給你評測的是素粽，一聽牌子你豎大拇指的那種！」

「沒錯了，就是上海全知道的的功德林！」

「新媒體小編筆下，米其林推薦的功德林！」


功德林（ GODLY ）創始於1922年，馬上就要過100歲大壽的品牌，坊間稱它為「魔都素食鼻祖」。

不僅僅是素食主義者，不少美食愛好者也會慕名而來，就是為了拔草淮揚菜係為基礎、兼容並蓄民間不同素菜所長的功德林。

📍手工特製禮盒粽子48元/盒，內裝香菇粽、豆沙粽、蜜棗板慄粽各2隻，並送手串一串，數量有限，先到先得。

2019年，功德林推出的新品素粽，經過大師盡心選料包製，傳統方式烹煮，口感香糯。

不僅如此，素食向來追求健康，所以很出「粽」！

📍 每個粽子10釐米長，做的是小巧玲瓏，讓人心生喜歡

這次的禮盒包裝有三種口味的粽子，原材料也很講究了：

👉 常州金壇糯米做成粽子主體

👉 海門大紅袍赤豆炒製成甜而不膩的豆沙

👉 湖北十堰香菇香氣襲人

👉 湖北黃岡板慄是板慄蜜棗粽的靈魂


用心打造，沒有辜負米其林必比登推薦！

「重要的是味道好不好？」老母親給開動醬發來指令。

「好的，好的！」米其林推薦品牌【功德林】素粽全評測請收好！

📍 豆沙粽·最經典


豆沙是甜粽的領軍粽，也是這次最經典的一款。

高品質豆沙和糯米的共舞，甜得恰到好處，讓人開始嚮往美好的夏天。

📍 香菇粽·最功德林


素菜館的靈魂食材必定是香菇了，不僅僅擔任了風味香氣，也能成就不同的裝盤設計。

剝開粽葉，屬於香菇的魅力在空氣中散發，而且香菇有接近「肉」的質感，口感上超越了素粽的本身，在口腹之慾和健康中得到平衡。

📍板慄蜜棗粽·甜甜蜜蜜歲月靜好


開動醬最喜歡的是板慄蜜棗粽，板慄增加口感層次，蜜棗讓人愉悅。人們常說的「端午安康」，不僅僅是對屈原大師的懷念，還有對未來生活的希冀。

如今快節奏的社會，我們每個節日都是休整，歲月靜好的安心，也是很多人選擇素食，選擇功德林的原因。

📍 附上粽子的加熱方法，非常實用了

送禮不如送健康，因為健康真的很重要！

2019年端午節，這份很「粽」要的健康，選擇功德林👍

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