上海米其林『精簡版』!推薦這10家!
2021-02-16 上海熱門美食 米其林指南可以說是美食界寶典
精選的都是萬裡挑一的美味
整理了這份上海米其林『精簡版』推薦 ！
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人均20+出頭的實惠之選
百年口碑的傳承之選
米其林三星旗下的平價之選
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收藏這一份攻略！
吃遍糰子為你整理的米其林『精簡版』推薦！
都是拔尖款，實惠！美味！民意高！一嘗不虧！
作為「米其林必比登」推薦餐廳的常駐選手，大壺春的實力完全是毋庸置疑的。至今它已經有89歲，陪伴了上海囡囡年年歲歲，也是上海一張響噹噹的名片。
肉心幫、全發麵、麵皮敦厚、滷汁入味，大壺春始終保持著「清水派」的一貫傳統！扒開麵皮軟軟的，因吸收了肉汁更具有豐腴的口感，底板部分煎制的也恰到好處，焦香與鬆軟並存。現在嘗一口，依然是小辰光的味道。
黃魚面一直是店內的主打招牌，對黃魚的選材和前期處理非常講究，加上秘法精心醃製烹飪，湯頭味道濃鬱、清醇可口。麵條口感勁道，富有嚼勁。新老食客都讚不絕口。
功德林創始於1922年，是有著近百年歷史的老字號素食店，地道的本幫味，健康的食材。在阿拉上海人心中有著不可替代的位置，買素菜熟食第一個想到的就是它！
素鴨、素麵、八寶辣醬、應季的油燜春筍等等，都是阿拉老爸老媽們從小吃到大的美食。原汁、原味、原湯，不少素食製成葷菜式風味，別具一格。
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草頭也是蘭心餐廳的TOP1推薦，帶著馥鬱黃酒香味，吃起來卻不會那麼濃烈，和著米飯吃，非常上頭。
海金滋的老闆是學專業烹飪出身，原為母親開辦餐廳（蘭心餐廳）的主廚，後來自立門戶，總被食客們感慨家裡做不出這個味道，隔幾天不吃就想念！
蔥烤大排是店內的特色招牌，老上海的濃油赤醬味深受大家喜愛，濃鬱的蔥香味混合著大排的肉脂香，再搭配上一碗白米飯，一絕！
這家傳奇店開了近30+年，輾轉搬遷過，如今定址黃金地標人民廣場。不變的價格，不變的味道，還有門前不變的排隊長龍。
雞骨醬是店內的TOP1推薦，濃濃的醬汁包裹著雞肉，甜香入味。是小辰光裡的弄堂咪道。
茂隆餐廳也是多年上榜米其林必比登推薦的餐廳，店內不足30平，一到飯點就上演人頭攢動的畫面。
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他們家的紅燒肉被許多老饕們譽為全上海第一，光是看著都讓人垂涎三尺。紅燒肉皮和肉都非常嫩，入口滿是香甜可以說是把老上海「濃油赤醬」的精髓都詮釋得透徹十分。
招牌揚州煮乾絲，是到店必點的推薦，一塊三分後的豆腐乾切成24張薄片，再切成粗細均勻的絲條，在老雞湯中汆燙，滿是鮮香。
電話：021-63225266；021-63225410
榮叔黃魚面是新榮記旗下的子品牌，味道出品完全無需置疑，最主要是性價比相對新榮記划算了很多，味蕾和錢包都能滿足。
招牌黃魚面是在台州傳統黃魚面的基礎上做了改良提升，先用黃魚骨和東海鮮魚熬煮濃湯，再加上野生小黃魚加面慢煮，醇鮮濃鬱！ 電話：021-52799719；15618706378相關焦點
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