調和油是很多人日常生活中烹飪必不可少的食用油，蔬菜和肉類經過它的加持色香味俱全。可最近，河北省市場監督管理局網站發布關於食品不合格情況的通告，有兩批調和油卻被檢出了大問題。
下花園區老楊水產調料批發店銷售和縣和興糧油有限責任公司生產的食用植物調和油，乙基麥芽酚檢驗值為2.49×10μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。赤城縣美佳超市有限責任公司銷售的和縣和興糧油有限責任公司生產的芝麻調和油，乙基麥芽酚檢驗值為2.29×10μg/kg，標準值為不得檢出，不符合國家食品安全規定。
乙基麥芽酚是什麼？
乙基麥芽酚大家可能比較陌生，它是一種香味增效劑，對食品的香味改善和增強具有顯著效果，且能延長食品的儲存期。《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》中規定，植物油脂中不得添加乙基麥芽酚。
食用植物調和油中乙基麥芽酚超標的原因可能是一些不法商家利用乙基麥芽酚價格低廉、用量少的特點，在食用植物油中摻入調香、調色違規添加物，以次充好，以普通油充高檔油。乙基麥芽酚過量食用會對肝臟有影響，可能會導致頭痛、噁心、嘔吐等。
平日裡食用油的安全性直接關乎身體健康，所以大家在購買的時候還是儘量選擇知名大品牌，可信賴有保障。
河北省市場監督管理局表示，已責成相關設區市市場監督管理部門按照有關法律法規的規定，對本次監督抽檢不合格食品及相關單位依法處理。