大學時候，有一段時間對很多甜品的做法很好奇，想來想去，最後去了一家在佳世客裡邊的某記甜品店兼職。
從在邊上被教著做，到後來自己上手做各種甜品，也是從那個時候開始，重新認識了解了各種芒果的做法：芒果西米露、芒果白雪，芒果班戟，芒果夢幻雪雙皮奶，楊枝甘露...
在此之前，我對芒果的感覺只是一種香味濃鬱的南方水果，吃起來也比較麻煩。
開始學著做甜品之前，用了好幾天的時間在學怎樣削芒果皮、切芒果肉。從開始不知道怎樣下手切芒果，到幾天之後能用好幾種辦法削芒果皮。再經過幾個周的學習之後，眼看著一個原本覺得處理很麻煩的芒果和其他很基礎的原材料搭配在一塊就變成了好吃又好看的甜品，特別有成就感。
還有兩個關於這次兼職的小事：
◎ 每次兼職結束回學校的時候都會在 高雄路 轉一趟公交車，每次下車都會聞到一股特別舒服的混合花香味，每次都會走到公交站牌後邊看一下那家【良友花店】，看一下在裡邊買花的人，順便想像這束花會被哪位開心的人收到...
◎ 一次下午兼職的時候，忘記是什麼原因被一個組長訓了一頓，當時感覺很委屈。兼職結束之後，一起兼職的比我大三歲的大哥帶我去喝咖啡，說了一些特別暖心安慰的話，雖然已經過去了好多年，忘記了當時說的什麼，但那種感受到現在依然還很深刻。
後來，慢慢知道了那些善良的朋友、前輩教會了我們最重要的一件事，就是如何把心底的善意分享給身邊的人。
芒果椰奶凍
來一塊嘗嘗吧...
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