我們每天接觸到的食材有很多，不過大多都是常見的食材，雖然南北方的食材很多時候有差別，但是至少看到了我們都能認出來。小編今天要說到的這種食材，雖然名字裡面有一個魚字，但是並不像魚。
其實這種食材就是魚泡，很多人吃魚都喜歡先去把裡面的魚泡挑來吃了。在很多地方，每一條魚的魚泡都是要留給小孩子吃的，因為魚泡非常有營養，不但可以補鈣，還可以補腦。但是一條魚頂多也就一兩個魚泡，想要多吃還是有一定的難度的。
有很多人喜歡去菜市場搜羅，尤其是在魚市，挨家挨戶的問，購買魚泡，等湊齊一斤了就可以帶回家大快朵頤了。
不僅孩子吃魚泡好，女人吃了也非常好，因為魚泡裡面有非常多的膠原蛋白，如果吃了會讓皮膚變得很光滑，還可以延緩衰老。另外，如果身體吸收了魚泡，還可以提高我們皮膚的鎖水功能哦，這可是很多女生都想要追求的功能啊！因為大部分的皮膚問題都是缺水引起的，如果你的皮膚鎖水功能變好了，那你的皮膚一定不會差到哪裡去。
接下來小編介紹幾種魚泡的美味做法！
1.醬辣炒魚泡
做這道美食就需要自己去搜集比較多的魚泡，然後準備一些生薑和小辣椒，生薑可以除腥味，而辣椒可以壓住腥味。不過做的時候需要把魚泡清洗乾淨哦，因為上面有可能會有一些魚血。
2.尖椒魚泡
這也是一種讓魚泡沒有腥味的美味做法，吃起來非常的解膩，不過就是味道有點辣，不能吃辣的小夥伴還是不要輕易嘗試了。
3.紅燒魚泡
做法和一般的紅燒做法差不多，不過個人感覺紅燒的沒有尖椒魚泡好吃哦！