您的轉發和關注是我們前進的動力
「立春日，唐人作春餅生菜，號春盤」春盤即現在的春餅。立春之日吃春餅，在各地仍保留了這個習俗。雖然這都立秋了，但根本阻擋不了我吃春餅的心啊！
這也是老店了，應該有八九年了吧！好幾年前來過幾次，印象不深了
裡面的裝修貌似沒有怎麼變吧，已經忘了以前是什麼樣子的了，不過還是很老舊的
純明檔操作，連玻璃窗都沒有-_-|||
各種涼菜，都沒點
二月二龍抬頭名俗飲食，開了這麼多年，把我們的民俗飲食發揚光大了
卷餅菜二十幾種，排第一的就是醬肘子，用的還是北京天福號醬肘子，是老字號了，也是老北京的吃法。春餅裡常見的卷餅菜就是鴨絲、京醬肉絲、豆芽菜、炒合菜、攤雞蛋切成絲、炒粉絲、炒韭黃肉絲等等
這麼多種類，有選擇綜合症的朋友們肯定要犯難了……
這裡的卷餅菜種類繁多，即使十個人來吃，想一次嘗遍所有的菜都不太現實，因為一個人的胃口就那麼大點兒，都點上了，也吃不下
還有少量的小炒，雖然沒點，但看菜名兒覺得也是可以卷餅吃的，蛋湯是必不可少的，卷餅吃完了，加一碗湯是必須的
一套醬料10元，是不便宜的，因為量著實是小啊，人多了那醬料就得多點幾套
餅是用塑料蒸籠端上來的，可以保溫，涼了會很影響口感
餅比較大，比吃烤鴨的荷葉餅大了兩圈，麵皮較厚，比吃烤鴨的荷葉餅厚許多
這卷餅菜可以卷餅，也可以直接吃，看起來下米飯也是不錯的！哈哈哈
肘子品質挺好，看肉的顏色紋理，表皮的絳紫色都很漂亮
先卷醬肘子！卷餅卷醬肘子真的是美味啊！
單嘗了一塊，味道很香，肉的口感也不錯，白肉不膩，紅肉緊實
爆炒鴨絲，鴨肉比較肥，切得比較碎，但味道還可以
鴨絲卷餅味道更好一些
卷的是不是還不錯，有些人喜歡每樣都多來一點，那樣捲起來餅成不了型，吃起來也影響形象(✿◡‿◡)
京醬肉絲，汁調的略甜了一點，肉比較嫩
京醬肉絲卷吃餅必須放蔥絲才好吃
醋烹豆芽菜，豆芽的品質一般，太粗壯了，不太敢吃
豆芽配其他菜吃還好一些，口感脆嫩，吃在嘴裡比較豐富
幹豆角炒肉，幹豆角吃在嘴裡口感不錯，比較筋道
卷餅吃也屬於口感比較豐富的那種
炒茄絲很香，茄子的口感與前面幾道菜不同，茄子比較軟，但是味道做的很棒
辣椒醬略鹹，少抹點調個味兒還不錯
炒合菜是比較經典的春餅菜
味道口感都比較豐富，但我還是愛吃肉的！
卷餅真吃不了太多，尤其這家的卷餅厚一些而且大，吃多了噎得慌，來一碗蛋花湯順順，頓時舒服多了！
這是拌湯
味道不比自家做的，馬馬虎虎
六個人吃了250，人均42
我是讀了梁實秋的《雅舍談吃》以後，突然就想吃春餅了。作為吃貨的我，一定是想吃什麼的時候，想方設法也要吃到的，於是我就想到了這家店，來了以後果然沒有失望，點的幾道菜都不錯，唯一美中不足的是餅略厚略硬了，以我的水平吃四卷就飽了，吃五卷就撐了，難得有老店專注賣春餅還能堅持這麼久的，有這樣一家店在我想吃春餅的時候就在那，足矣。
推薦菜：醬肘子、鴨絲、京醬肉絲、家常茄子
地址：水西門街32號院內正中（省國稅大廈對面）
以上食評均為晉吃貨原創，任何網絡媒體或傳統媒體如需刊用轉帖轉載，必須註明來源及其原創作者。特此聲明。
（部分資料來源於網絡）