冰糖雪梨
這個是最古老的冰糖雪梨的方子，清咽利喉還去火噢～
主料：雪梨6~8個
輔料：川貝30粒、陳皮25克、清水2000克、冰糖150克
做法：
1.川貝和陳皮用水泡一下，去掉表面的苦味。
2.雪梨用水洗淨，去皮去核去蒂後切瓣。燉盅裡加2000克清水燒開，將陳皮、川貝、冰糖和雪梨放入燉盅（冰糖的用量可根據自己口味添加）。
3.中火煮沸，轉小火煮40分鐘即可。
紅酒雪梨
梨能潤肺降火，紅酒加速血液循環、滋養容顏，這道紅酒雪梨非常適合秋天食用～
主料：梨4個、紅酒400克
輔料：水300克、糖100克、橙汁適量、橙皮少許
做法：
1.梨洗淨去皮，從中間切開，把芯去除。
2.鍋內加入紅酒400毫升、水300毫升、糖100克，將梨放入，加入橙汁和橙皮，大火煮開，改中小火煮1小時左右。
3.煮好後泡12小時以上即可食用。
4.可以放冰箱冷藏後食用，清爽可口。
雪梨銀耳甜湯
銀耳的膠質都燉出來了，十分美味！
主料：雪梨半個(約200克)、泡發的銀耳約200克
輔料：冰糖30克、紅棗9顆、礦泉水適量、枸杞2克
做法：
1.雪梨去皮去核切小塊，銀耳泡發洗淨，去蒂撕小朵備用。
2.雪梨、銀耳、紅棗、枸杞放入燉盅。
3.倒入礦泉水9分滿，放入冰糖。
4.把燉盅放入燉煲，隔水燉3小時。
5.結束後，取出燉盅。
梨汁醃蘿蔔
白蘿蔔和梨都是涼性的，所以這款開胃小菜更適合體熱的人，也非常適合痰溼體質。蘿蔔生食是下氣的，熟食是補氣的，所以需根據情況調整吃法。正常體質的人都可以吃，一般到了秋天氣候乾燥，天氣涼爽了人們喜歡吃肉食多了，那麼搭配吃點這種小菜，都是很好的。
主料：白蘿蔔半個、梨小半個
輔料：鹽1勺、糖3勺、白醋1勺、蠔油1勺、生抽2勺
做法：
1.半根蘿蔔刷洗乾淨表皮，切成約0.3釐米的薄片。
2.蘿蔔片上撒一勺鹽，醃20分鐘左右，醃出蘿蔔裡的水。鹹淡可以按自己喜歡的口味調整。
3.控淨水分，再放2勺糖，醃30分鐘。喜歡甜的可以再多放點糖，喜歡色重的還可以再加些煮開後晾涼的生抽，泡到上色即可。
4.調一碗料汁：半碗純淨水加蠔油、白醋、糖、生抽。味道自己把控，喜歡甜就多放糖。一定用瓶裝純淨水或礦泉水，因為過濾的純淨水雜菌少不容易汙染。
5.醃好的蘿蔔片擠幹水分，擺放到乾淨無水無油的保鮮盒裡，半個梨切成薄片，和蘿蔔片一起擺好。
6.倒上料汁，蓋好蓋子放入冰箱冷藏過夜，第二天就可以吃了！酸甜爽脆，特別開胃～
黃瓜雪梨汁
主料：黃瓜1根、梨1個
輔料：檸檬半個
做法：
1.梨和黃瓜洗乾淨，切成塊。
2.放入榨汁機中，啟動程序，直到榨完所有梨和黃瓜。
3.檸檬切兩半。
4.取一半，將檸檬汁擠在裝黃瓜雪梨汁的杯子裡。
5.倒入杯中。不但顏色好看，口感也很好，混合了梨汁的黃瓜汁，特別清爽，還低卡呢～