不知道小夥伴們有沒有聽說過史多倫麵包呢？其實小蔣同學也是剛認識不久，所以就想立刻介紹給小夥伴們認識了，因為小蔣同學真的是太喜歡它的口感了。
史多倫麵包呢，它的發源地是在德國，距離現在已經有好幾個世紀了，所以在市面上存留的時間是很久的了，只是平常在我們日常生活中比較少見而已，因此小夥伴們就沒有經常見到。小蔣同學最喜歡的還是史多倫麵包裡面含有各種各樣的水果乾，而且外面會有一層薄薄的糖粉，吃起來的口感是非常的酸酸甜甜的，而且造型也是非常的可愛，因此，小蔣同學對史多倫麵包真的是一見鍾情呀。
而且史多倫麵包在國外是聖誕節的時候一定要有的一種麵包，而且他的擁有的造型是非常的不一樣的，非常的獨特。今天我們就來學習這一款特別好吃的麵包吧！
史多倫麵包的做法呢有很多種，但是呢，不管做法是怎麼樣的，做出來的口感幾乎都是一樣的，而且與其他的麵包不一樣，許多倫的麵包體積會更大一些，而且保質期存留的時間會更加的長。誇張點說就是假如在今年的時候製作了史多倫麵包，然後可以吃到下一年，就是說許多的麵包保質期可以有一年的時間，所以呢，在國外聖誕節的前夕，很多家庭就會早早地買了很多的材料來製作史多倫麵包，然後存放在家中慢慢地吃。
其實這也可以說是冬天的時候藏糧食了，然後為將來儲備點糧食。那話不多說，今天就進入到我們的主題學習史多倫麵包的製作吧！首先是種面的材料與製作，用到的材料有中筋麵粉400克，鮮奶350克，鮮酵母30克。將鮮奶加熱到28到32度左右，再將酵母，麵粉倒進去一起攪拌均勻就可以了，然後在室溫發酵半小時左右就可以啦。
然後接下來就是浸泡液的製作，用到的材料有乾果（巴旦木150克提子乾150克，橙子皮150克，開心果60克，朗姆酒80克，檸檬皮屑六克）這個浸泡液的製作是非常簡單的，只要將所有的乾果放到藍姆酒裡面，進去浸泡一個晚上就可以啦，這樣子將乾果提前放到酒裡面浸泡，可以讓乾果完全吸收掉的味道更加的香醇。
還有就是麵團的製作了，麵團分為兩個麵團來製作，麵團用到的原料有黃油400克，砂糖120克，鹽十克，肉桂粉四克，第一部分的麵團製作是很簡單的，只要將黃油提前在室溫下軟化，用攪拌機攪軟，再將細砂糖鹽和肉桂粉一起倒入進去攪拌均勻就可以啦。
第二部分的麵團呢就是整個麵包的主麵團，主要將第一部分的麵團和面種還有浸泡液，和600g高筋麵粉全部一起倒下去進行攪拌麵團光滑就可以了。然後在室溫下發酵半小時左右就可以了。
最後面將麵團分成500克一個，然後擀成長方形，再將餡料包進去，捲起來，再進行最後的發酵半小時後，放到預熱好的烤箱上火175度下火185度烘烤50分鐘左右就可以了。烘烤完成之後呢，可以在麵包上面刷上一些焦糖的黃油，撒上一些糖粉，那整個麵包就製作完成了。
不知道這一款聖誕節麵包有沒有誘惑到小夥伴們呢，如果有的話，那就行動起來吧！