第一次接觸到可頌麵包是在星巴克，那時候偏愛吃那原味款的可頌包，現在星巴克的可頌包口味也是超多的，但怎麼都覺得不過癮，畢竟不能想吃就吃~
今日分享一款超級好吃的「可頌麵包」的製作配方，可頌麵包不僅是早餐的經典款，更是麵包界的時尚寵兒！
下面是用料和做法步驟了
食材明細主料麵包粉200g
酵母4g
白砂糖20g
食用油4g
黃油16g
輔料調料可頌麵包的做法步驟
1
全部原料倒入盆內並攪拌均勻（除起酥用的黃油以外）。
2
將起酥黃油擀成片狀冷藏備用（黃油最好和麵團的軟硬程度一致）。
3
麵團攪拌至能拉出稍薄的膜即可，滾圓鬆弛5分鐘。
4
麵團擀成片狀，用面片將起酥黃油包裹。
5
摺疊起來，捏緊兩邊。
6
用擀麵杖繼續擀壓成片狀。
7
採用四折三次的方法摺疊面片，放入冷藏進行鬆弛，大約20分鐘。
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取出面片再次進行擀片。
9
再次四折三次的方法進行摺疊，完成後冷藏鬆弛20分鐘。
10
最後又將面片擀成薄片。
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切割成等腰三角形，像這樣捲起。
12
放在烤盤上進行發酵，發酵至麵團有明顯層次時，表面刷上蛋液。
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放入烤箱，上火190度下火180度，中下層烤20分鐘即可。
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美味酥鬆的可頌麵包出爐啦！
小竅門1、麵團要非常注意調整硬度，軟硬度一定要跟黃油一致。黃油片一定不要太硬了，很容易擀斷功虧一簣，當然也不可以太軟。
2、整形完成的麵團進行最終發酵不可以超過30度，因為裹入黃油在高溫下會化掉。