村民實拍大涼山彝族年殺豬:蕨葉火燒豬毛引發眾多網友圍觀

2021-01-09 today影像

11月20日,四川省涼山彝族自治洲布拖縣當地一村民用手機拍攝了一組大涼山彝族年殺豬的照片分享到朋友圈,用蕨葉火燒豬毛的奇特場面引發眾多網友圍觀。當地過彝族年的這三天,彝語稱第一天為「庫施」、第二天為「多博」、第三天為「博基」。第一天清晨,太陽還未從地平線升起,主人就在家門口挖灶燒水,等待殺年豬。用蕨葉燒豬毛是彝族人的傳統,這樣處理的豬肉,比開水燙的要好吃得多。

彝族殺年豬十分講究,年豬一般是餵養了一年的黑豬,而且越肥越好。早晨雞叫後,全村就要宰殺年豬。年豬要從同村同寨年長或德高望重的人家開始,依次序宰殺。圖為兩名女子將豬拉到殺豬的地方。彝族人把宰殺的豬以臥姿放在地上,在它身上燃起蕨葉來燒淨豬毛。

經過近一個小時的煙燻火燎後,人們用刀刮去豬身上的黑灰。

把內臟取出來,由畢摩或者長輩來觀察豬的胰腺是否平整光滑,以此來判斷來年的運勢。

按照傳統,年豬肉一半留給自己吃,另一半要送給嶽父嶽母。

豬被殺後,頭總是要朝著祖先的方向擺放,彝族人殺豬,祭祀活動往往都貫穿著始終。

相關焦點

  • 實拍大涼山彝族年殺豬全過程 蕨葉火燒豬毛的肉比開水燙好吃
    四川涼山彝族自治洲過彝族年的這三天,彝語稱第一天為「庫施」、第二天為「多博」、第三天為「博基」。第一天清晨,太陽還未從地平線升起,主人就在家門口挖灶燒水,等待殺年豬。圖為兩名彝族人用蕨葉來燒淨豬毛,她說這樣處理的豬肉,比開水燙的要好吃得多。
  • 暖暖大涼山,灼灼戲劇節
    《環球》雜誌記者/劉娟娟  所幸,冬日的大涼山,暖意融融。  2020年是全球戲劇人的寒冬,劇院停擺,演出取消,阿維尼翁戲劇節、烏鎮戲劇節等都沒能如期舉行。但就在11月7日立冬這天,第二屆大涼山國際戲劇節如期開幕。  除了為戲劇提供大舞臺,大涼山本身就是個充滿戲劇性的地方。
  • 大涼山的「慢火車」,成了彝族老鄉的「致富車」
    阿西阿呷是中國鐵路成都局集團有限公司成都客運段5633/5634次「慢火車」列車長,值乘的「慢火車」途經「三區三州」之一的大涼山彝族聚居地,交通條件極為不便。她從事乘務工作24年來,以「一輩子一趟車」的真情,始終守護著這趟彝族同胞的致富車、便民車、希望車、連心車,用心用情服務彝族百姓出行,與沿線彝族同胞建立了深厚的感情,被稱為「大涼山美麗的索瑪花」。
  • 大涼山「慢火車」成彝族老鄉「致富車」,她見證了這24年的變化
    資料圖 新華社發 胡仲平 攝阿西阿呷是中國鐵路成都局集團有限公司成都客運段5633/5634次「慢火車」列車長,值乘的「慢火車」途經大涼山彝族聚居地,交通條件極為不便。她從事乘務工作24年來,以「一輩子一趟車」的真情,始終守護著這趟彝族同胞的致富車、便民車、希望車、連心車,用心用情服務彝族百姓出行,與沿線彝族同胞建立了深厚的感情,被稱為「大涼山美麗的索瑪花」。1971年,阿西阿呷的父親從部隊轉業,分配到成昆鐵路白石巖站。阿西阿呷就是坐著這趟「慢火車」長大的,對5633/5634次「慢火車」充滿感情。
  • 女孩的棒球之路 通往大涼山外
    圖文 | 高寧 楊一凡12月,北京市通州區漷縣鎮一處民宅大院裡,一支由來自四川大涼山的女孩組成的棒球隊正進行訓練。不到兩個月後,這個棒球基地裡的幾支男女隊就要參加2021年全國青少年棒球冠軍賽,孩子們逐漸進入備戰期。今年最熱的紀錄電影《棒!
  • 大涼山彝族女教師沙馬五作:成都有那麼多優秀的老師,不缺我一個
    作為一個普通的彝族女孩,沙馬五作從小受鄉村代課老師父親的影響,立下了當老師的夢想,她是村裡第一個考上本科的大學生。畢業時,沙馬五作選擇從繁華的成都回到大涼山當一名鄉村老師,「成都有那麼多優秀的老師,不缺我一個,大涼山的孩子們需要我去『拯救』。」
  • 用鏡頭記錄時代變遷 綿陽幫扶幹部堅持3年為彝族村民拍全家福
    2020年彝族年前夕,彭濤照例帶著相機走村串戶,為彝族村民拍攝全家福,這也是他拍攝全家福的第3個年頭。 後來這名大學生到大涼山支教,為許多村民拍攝了第一張全家福。從此以後,他每年都會堅持來這裡為村民拍全家福,同時也見證了當地的發展。
  • 實拍四川涼山婚禮,哥哥背著新娘「送」進山寨,網友:彝族姑娘太美了
    網友實拍,四川涼山彝族山寨的一場婚禮,真是讓人大開眼界,用民族服飾裹成一團的新娘,被自己的哥哥背著送到新郎家的山寨。 掀開蓋頭的那一剎。 網友們驚呼:太漂亮了。
  • 《故宮日曆(親子版)》珍藏大涼山彝族少年的最美記憶
    庚子金秋(2020年10月13-16日),中國宋慶齡基金會金鳳臺藝術基金與山一公益,第二次在大涼山喜德縣拉克鄉中心校,與彝族孩子們一起體驗古琴,溫習論語,「雲遊」故宮,在鏡頭中發現生活的美,在創作中無盡的想像。我們一起接觸美、發現美、感受美、表達美。
  • 打造音樂基地 彝族歌者把涼山唱給世界聽
    1993年,「山鷹組合」成立。三個抱著吉他,留著長發,來自大涼山的年輕人,組成了中國第一支少數民族原創音樂組合,《走出大涼山》《七月火把節》等歌曲廣為傳唱,中國流行音樂自此開始,增添了獨具魅力的涼山色彩。
  • 視頻|大涼山扶貧攻堅戰線的「擺渡人」
    他以群眾之憂樂為憂樂,以群眾之急難為急難,誓做大涼山扶貧攻堅戰線的「擺渡人」。「扶貧工作離不開走訪貧困群眾,走訪才能贏得信任,架起心心相通的橋梁。」譚毅自信地說。行走在大涼山扶貧攻堅一線的「擺渡人」。譚毅翻山越嶺走訪貧困群眾。
  • 彝族美女輟學又復學 為夢想走出大涼山闖蕩都市 如今發布首個單曲
    冷者說寧是一位美麗的彝族姑娘,1995年出生。她自幼生活在四川大涼山,經歷過輟學又復學,最後隻身走出大涼山,闖蕩成都、廣州等大都市,為了歌手夢想不斷努力,如今終於錄製了自己首個MV。冷者說寧由於家境貧窮,雖然當年考上高中,卻一度被迫輟學外出打工,來給上學的哥哥賺取生活費。
  • 不嫁彝族不用回家?彝族姑娘逃婚反抗內婚制度,村官倡導文明新風
    鄉村振興戰略下,彝族基層幹部不斷進行文明新風的思想宣傳,邀請當地彝族家支、「德古」(彝語為德高望重的智者)走村入寨,結合彝族的諺語,用通俗易懂的方式教化村民。三、鄉村振興戰略下的彝族文明進步改革開放引發民族內婚制度的漸變,開啟了族際婚姻大門。
  • 去豬毛還在刀刮、火燒?老屠夫教你1招,1分鐘去豬毛,乾淨沒腥味
    去豬毛還在刀刮、火燒?老屠夫教你1招,1分鐘去豬毛,乾淨沒腥味大家好,感謝閱讀我分享的文章,今天我要和大家說的是:『去豬毛還在刀刮、火燒?老屠夫教你1招,1分鐘去豬毛,乾淨沒腥味!』豬肉的種類很多,除了純瘦肉(包括精瘦肉和裡脊肉),大部分豬肉都是帶皮豬皮的,想要口感好、沒腥味,就要處理掉豬皮上的豬毛。豬毛處理起來很麻煩,小時候外婆都是拿菜刀刮,看著是刮乾淨了,但做好後還是有豬毛。
  • 摘掉「帽子」露出笑臉 聽,大涼山的小朋友們在唱這首歌
    習近平總書記十分惦記涼山州的貧困群眾,親自關懷、部署大涼山脫貧攻堅工作。2020年11月17日,涼山全州脫貧摘帽。脫貧後,總臺記者走進大涼山。在被稱為懸崖村的阿土列爾村,村民說,村裡三年前種下的油橄欖,今年豐收了。現在,大家正忙著收,也忙著擴大種植。總臺央視記者 張力:今年懸崖村要把油橄欖的種植面積,從110畝擴大到200畝,一共要栽種3500株的橄欖苗。
  • 央視聯合拼多多涼山開啟扶貧直播 400萬網友圍觀副州長做彝族燉雞
    ,楊卉正在演示彝族名菜「坨坨雞」的製作。  2020年是決戰脫貧攻堅之年,作為中央定點扶貧單位,中央廣播電視總臺(下稱「總臺」)承擔著重要的扶貧任務。喜德縣是總臺成立以來第一個定點幫扶縣,中壩村第一書記劉超,就是總臺第一批掛職扶貧幹部。
  • 她讓中國的首飾,從大涼山走到倫敦
    2019 年 9 月倫敦時裝周期間,紫娓在倫敦雅山畫廊(Arthill Gallery)舉辦了展覽龍紅紫娓覺得,自己當初帶著彝族的首飾飛往倫敦,本來是一個偶然。但沒想到,行李箱中偶然帶去的配飾,卻讓她重新認識了傳統工藝的美,也幫她開啟了自己的國際時尚之路。從一顆鏤空珠子入手,龍紅紫娓開啟了軟山的第一個系列。這款鏤空的珠子被她親切地稱為「小燈籠」。
  • 觀察|大涼山國際戲劇節,為大涼山帶來什麼?
    走進這綿延千裡「溫暖的群山」,不少彝族村寨已然舊貌換了新顏,貧瘠千年的土地,正在用各種方式尋找新的生機。在和貧困告別的同時,大涼山也需要用另一種面貌,向世界說一聲,你好。大涼山舊貌新顏的彝族村寨而第二屆中國西昌·大涼山國際戲劇節就是在這樣的歷史時刻,如約而至。
  • 視頻丨摘掉「帽子」露出笑臉 聽,大涼山的小朋友們在唱這首歌
    習近平總書記十分惦記涼山州的貧困群眾,親自關懷、部署大涼山脫貧攻堅工作。2020年11月17日,涼山全州脫貧摘帽。脫貧後,總臺記者走進大涼山。村民:只能從這兒走。記者:我不想走了。村民:加油!都能上去,沒問題!2017年全國兩會,習近平總書記在參加十二屆全國人大五次會議四川代表團審議時,表達了對懸崖村百姓的牽掛。2017年全國兩會之後,懸崖村決定抓緊幹的第一件大事,就是繼續完成鋼梯搭建任務。幹部群眾肩挑背扛,當年6月,懸崖峭壁上,2556級上山的鋼梯搭建完成。
  • 說到耐陰的蕨類植物,並不是鐵線蕨、鳥巢蕨或鹿角蕨,而是心葉蕨
    鳥巢蕨、鹿角蕨或鐵線蕨,但它們的耐陰能力都比不上心葉蕨,養護難度也沒有心葉蕨那麼低。心葉蕨的葉片是非常小的,葉子長度就3~6釐米,它的植株低矮,就很適合養成迷你小盆栽,有些朋友在製作植物微景觀的時候,也會用到心葉蕨。