十一期間《心煮藝》的「為方便麵正名」特輯，向九位星廚們，發起了一個創意挑戰。內容是將普通到不能再普通的方便麵，製作一道創意菜品。星廚們接到挑戰時，反應各不一樣。星廚們的創意也著實讓小編和各位小夥伴驚訝不已。原來方便麵可以吃的這樣高大上。也非常感謝九位星廚們奇思妙想，帶給我們不一樣的方便麵吃法！
金融街威斯汀大酒店中餐行政總廚範玖炘「火龍果奇妙醬大蝦」，範大廚最早接到挑戰通知的時候說：方便麵？開玩笑，我都有十多年沒碰過這東西了。（您十多年沒做過方便麵，居然還這麼好吃！不愧是星廚！）
國貿大酒店紅館中餐廳的行政主廚朱大廚「三絲煎麵」朱大廚接受挑戰，構思創意菜式的理念是「我是在北方工作的南方人，要用方便麵做出北方人和南方人都喜歡的菜式」（細心的理念永遠都是最貼心的。）
北京香格裡拉飯店香宮中餐廳行政總廚甘兆棠「黯然銷魂面」甘師傅接到挑戰，方便麵讓甘師傅想到的是最簡單的做法，並且取了一個極具特色的菜名「黯然銷魂雞叉面」。（簡單即是極致，看似簡單，卻暗藏玄機）
北京麗絲卡爾頓酒店中餐廳行政總廚古志輝「海鮮炒麵」古大廚是《心煮藝》的老朋友，在接到挑戰時，古大廚很開心，他說，我喜歡吃方便麵，這個挑戰對我來說絕對不是問題。（古大廚果然名不虛傳，你的方便麵創意料理，一個月都吃不膩）
北京金融街威斯汀大酒店廚房部行政副總廚陳建「蟹肉土豆餅+話梅聖女果沙拉」陳大廚從小吃方便麵有兩種，一是幹吃，而是焯水幹拌吃，所以把這兩種喜歡的吃飯融入到這道菜裡（小編只想說，這兩種的結合，味道真的好極了）
金融街麗絲卡爾頓金閣中餐廳黎小沛「滋補暖湯方便麵」黎大廚最初接到挑戰的時候，顯得有點為難。不過什麼都難不倒大廚的。最後黎大廚結合粵菜和養身的理念創意出來了這道菜。
北京貴賓樓飯店御福會主廚崔亞楠「御福山菌一品面」這位北京貴賓樓飯店最年輕的主廚，他說：方便麵？我還真想不到怎麼去挑戰！不過經過崔大廚的推敲和改良，研究出這款菜式。（選用的也是價格並不昂貴的食材，讓我們自己在家也能做出星級飯店的美味菜餚。小編嘗試做過了，瞬間被小夥伴封為廚神的感覺也還是不錯的）
北京新世界大酒店中餐主廚段譽「油潑辣子方便麵」段大廚在接到挑戰邀請時，得知主要食材是方便時說：開玩笑吧？玩，這就是玩！（段大廚將廚師這一職業比喻為江湖，段大廚，您絕對玩出了最高的水平。）
「地獄廚師」劉一帆「腐乳汁方便麵」劉一帆老師說過：你不是為了目的去達到快樂，而是為了快樂去達到目的。（劉一帆老師教我們怎麼利用廚房裡的現有食材，做出美味料理）
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