香辣Q彈——辣炒年糕

2020-12-14 美食天下

辣炒年糕

By kiss戰女

辣炒年糕是韓劇裡出現頻率最高的街頭小吃，只看那紅亮的顏色就已令人垂涎。雖然韓式辣炒年糕的做法並不難，但要做出具有正宗的韓國風味的炒年糕，選擇用風味正宗的韓國辣醬是必須的。相比之下國產辣醬偏鹹些，至於哪一種更好吃，就全看個人口味了。

原料：年糕條、洋蔥、青椒、胡蘿蔔、白芝麻、食用油、韓式甜辣醬。

做法步驟：

第1步、年糕條放入沸水中煮至浮起撈出備用。

第2步、洋蔥、青椒、胡蘿蔔洗淨切細絲。

第3步、鍋置火上油燒熱，放入洋蔥絲、青椒絲、胡蘿蔔絲煸炒至香。

第4步、加入足量的水沒過蔬菜，放入年糕條，調入韓式甜辣醬大火燒開。

第5步、煮至湯汁收濃關火，撒上白芝麻即可出鍋。

來自 美食天下 kiss戰女 的作品。

大家喜歡這個菜譜嗎？歡迎點讚、評論、轉發。歡迎關注美食天下，學好菜，跟我來～

相關焦點

  • 韓式辣炒年糕的家常做法,香而不膩,甜而不辣,好吃到停不下來!
    每次看韓劇都覺得炒年糕、大醬湯、烤肉、部隊火鍋什麼的都超好吃，自己也來動手做一個吧！韓式辣炒年糕是一道菜品，屬於家常美食。主要原料有年糕、甜不辣等，主要配料有洋蔥、胡蘿蔔、白菜等，主要通過翻炒的方法製作而成。
  • 辣炒年糕的做法 辣炒年糕的做法 韓國竅門
    辣炒年糕的做法炒年糕的品味多樣，一些地區會加入一些辣味，就是我們說的辣炒年糕，具體的做法有：1、紅蔥頭切小塊。2、胡蘿蔔切絲。3、手指年糕洗淨，瀝水。4、鍋裡坐油。5、油五成熱時放進紅蔥頭，低溫油炸，炸出蔥油。
  • 火爆韓國的街邊小吃,在家輕鬆做,軟糯q彈,好吃到湯汁都不剩
    火爆韓國的街邊小吃，在家輕鬆做，軟糯q彈，好吃到湯汁都不剩。不知道有多少小夥伴和我一樣，平日裡非常熱衷於韓劇以及韓綜，明明是一些溫暖而真摯的劇情，但卻會被裡面的美食所吸引，沒錯，因為看起來實在是太香，太好吃啦。
  • 家裡有年糕的別錯過這做法,軟糯Q彈,鹹鮮味美,口感超讚
    宅家裡無聊追韓劇，出現極具人氣的街頭小吃辣炒年糕的誘人身影，大愛辣炒年糕的我，怎麼可以錯過，非常佩服韓劇的滲透性。通過這種文化傳播，讓更多的人知道韓國的風土人情。尤其是韓國美食， 在韓劇裡出鏡率最高的就是辣炒年糕，感覺所有女主都很愛吃的樣子。
  • 香軟糯口辣炒年糕,有你說不出的韓式風味
    香軟糯口辣炒年糕，有你說不出的韓式風味因為韓劇而讓韓國料理受到好多韓劇迷們的熱捧，不論是炒年糕，還是壽司、烤肉，亦或者是啤酒炸雞，都在中國火了起來，而在我們身邊就有好多這樣的韓館兒，想吃韓國料理的小夥伴兒們跟著小編一起來看看我們臨汾大街小巷上的這些韓國料理吧
  • 韓式「辣炒年糕拉麵」正宗的做法,麵條醬汁濃鬱,追劇必備
    今天梅姐教大家製作韓國當紅美食——辣炒年糕拉麵，年糕軟糯Q彈，拉麵裹著濃鬱的醬汁和鹹香的芝士，韓式辣醬帶來味蕾的極致享受，開胃爽口，最適合追韓劇的時候吃了。 【所需食材】：包菜、蔥絲、年糕條、蟹棒、辣白菜拉麵、芝士片、黑芝麻、辣椒粉、白糖、生抽、番茄醬、韓式辣醬。
  • 四月,一人食就吃這一碗又香又辣的炒年糕,比甜不辣好吃多了
    韓式辣醬看起來紅潤，吃起來其實不那麼辣，再加點糖，有點辣不辣的感覺，加了洋蔥和年糕一起炒也非常香，要煮得湯汁濃稠，每片年糕上都沾上紅色的醬汁才好吃，才過癮。辣炒年糕除了加洋蔥還可以加些洋白菜也就是捲心菜，切成細細的絲，但是今天家裡沒有，就用了一些青紅椒，不但好看，也很好吃。
  • 韓式「辣炒年糕拉麵」正宗的做法,麵條醬汁濃鬱,追劇必備!
    炸雞啤酒、韓式烤肉、石鍋拌飯、辣炒年糕、部隊火鍋，光想想就忍不住流口水。韓劇裡經常能看到男女主人公大口大口吸溜泡麵，隔著屏幕都能感受到香味，每每看到這樣的畫面，我都會打開外賣點一份「同款」韓式拉麵。拉麵和泡菜是韓國人幾乎每天都會吃的食物，雜燴拉麵、海鮮拉麵、辣炒年糕拉麵、泡菜火鍋拉麵都是韓國人最愛的吃法。
  • 過年多備點兒年年糕,簡單4步教你做出好吃的炒年糕,味道鹹鮮Q彈
    過年多備點兒年年糕，簡單4步教你做出好吃的炒年糕，味道鹹鮮Q彈。年初一家家戶戶都要吃年糕，這個傳統習俗寓意著我們來年的工作生活一年比一年提高，所以最近好多人都在做年糕、賣年糕、買年糕。快過年了，或多或少都會準備一些的，而且年糕的吃法多樣又方便，時下有一種很流行的韓國辣炒年糕，可是小孩子不了辣，不喜歡這麼吃，那就按照我們喜歡的口味自己做，好吃又方便。小時候在家，母親總是喜歡煮稀飯的時候放些年糕進去，做成年糕稀飯，我一點也不喜歡吃。後來吃過炸年糕，炒年糕炒，才知道原來年糕可以這麼好吃。
  • 『Ruby美食』韓式辣炒年糕~~20分鐘快手餐
    這個辣炒年糕，因為韓劇而被越來越多的人知道和喜歡。所謂辣」炒「，其實更應該說是辣」煮」。這個菜做起來非常簡單，主料是年糕，關鍵調味料需要韓式辣椒醬和韓式辣椒粉，加上自己喜歡的配菜，一鍋煮，就是一道20分鐘搞定的快手餐。
  • 被辣哭眼睛還要繼續吃,韓式辣炒年糕魅力有多大,來看具體怎麼做
    要是有機會讓我把世界上所有的美食都吃過一遍，還有吃不膩的東西，我想一定是炒年糕了吧。吃火鍋吃多了，我現在聞到火鍋飄出來的香味，我都會有一些抗拒。但是只要是聞到炒年糕的味道，我永遠都不會覺得吃不下，只會想再來一盤吧。
  • 一인食(8)韓式辣炒年糕 | 生活
    「年糕是我非常喜歡的食物覺得年糕這個東西，和米飯，面或者玉米一樣，非常樸實。下次當別人問我想成為什麼樣的人，我很可能會脫口而出，成為年糕一樣的人。」估計是受父親影響的緣故，從小我就喜歡吃糯米做的東西。陰曆十月初一的時候，要祭祖，便能到吃到奶奶或者大姑做的餈粑。
  • 辣炒年糕的家常做法,不用韓式辣醬,自製醬汁,甜辣可口,超過癮
    在我家裡年糕都是用來做辣炒年糕，辣炒年糕，相信很多人都比較熟悉吧，它屬於韓國的小吃，辣炒年糕，整個紅彤彤的，看起來特別的誘人，顏色紅潤，但是吃起來又甜又辣，但又不會特別辣。相信年輕人都挺喜歡吃辣炒年糕的。
  • 特百惠教你做韓式辣炒年糕
    甜甜辣辣的炒年糕，流行於朝鮮半島。
  • 大叔教你辣炒年糕,軟糯味美,香辣可口,超好吃!
    本文由大叔下廚房發布，喜歡的朋友可以轉發，分享是一種美德~愛看韓劇的人對韓式炒年糕一定不會陌生，韓劇中經常會出現在街頭吃著紅彤彤熱辣辣的炒年糕的鏡頭。Q彈軟糯的炒年糕，裹著濃濃的醬汁，熱氣騰騰的，看著演員越嚼越香，隔著屏幕都讓人流口水！其實辣炒年糕的做法很簡單，最重要的韓式辣醬必不可少，說它是韓式炒年糕，其實年糕並不用炒準確的說它是煮出來的，無油少鹽的做法，吃起來更低脂更健康。
  • 立冬後,吃韓式辣炒年糕,20分鐘上桌,口感勁道彈牙
    立冬後，吃韓式辣炒年糕，半個小時上桌，酸辣鹹鮮，口感勁道又彈牙。前幾日市場閒逛，小攤位前。一位頭上裹著頭巾的阿姨吸引了我，一頭白髮捲起來，燙過的，沒有特別打理，很隨意的用亮色的頭巾包著，皮膚也很好，散發出獨特的氣質，看著很舒服。
  • 看多了韓劇 今天也來自己試一次韓式辣炒年糕 軟糯美味
    每次看韓劇都被裡面的辣炒年糕都誘惑到了，火紅的顏色看起來就很有食慾的樣子，軟糯的口感，相當誘人。下面本人根據自己的喜好和經驗來分享一下「韓式辣炒年糕」的做法，希望能有所幫助。1.食材準備：韓式辣椒醬2勺，蒜3瓣，小蔥1根，香油1勺，生抽1勺，芝麻適量，年糕500g；2.蔥和蒜切末備用；3.準備一個小碗放入韓式辣椒醬，加1勺生抽，1勺香油，3勺雪碧攪拌均勻；4.起鍋燒油，油熱後下入蔥蒜末爆香；
  • 韓式辣炒年糕怎麼做?只需15分鐘,簡單易做,口感勁道味道超讚
    每每到冬天的時候，家門口的辣炒年糕生意就越發得好。剛剛出鍋的炒年糕冒著熱乎乎的熱氣，用筷子夾起時剛剛入嘴時還有一點燙，滿滿的醬汁包裹著年糕。 辣炒年糕雖然叫炒年糕，但其實是煮製的，大部分過程和時間都用來了將年糕煮透煮的入味。
  • 韓式辣炒年糕,食材簡單,想吃隨時就能做,太好吃了
    韓式辣炒年糕By 斯佳麗WH我們在韓劇中經常看到，男女主角們在路邊攤上有說有笑地吃著這經典的小吃----辣炒年糕， 豔紅色的年糕總是那麼誘人。。。其實這韓式辣炒年糕做法很簡單， 就是必須要韓式辣椒醬， 這種略帶有微甜的辣椒醬也不太辣， 經過它煮出的年糕， 味道濃鬱，當然加入點洋蔥和紅蘿蔔來調味，讓它營養和美味更全面。 這熱乎乎的韓式辣炒年糕一端上桌， 又有哪個不愛呢？原料：年糕、蟹味菇、紅蘿蔔、洋蔥。
  • 超級簡單的辣炒年糕,甜辣可口,口感筋道,三天兩頭做一次,好吃
    辣炒年糕是街頭上的一種小吃，很受年輕群體的歡迎，不光是顏色紅彤誘人，口感甜辣下飯，吃起來超級過癮，年糕吸飽了醬料，吃起來更加美味，在所有的韓式料理裡面，我最喜歡吃的就是辣炒年糕了，每次去吃韓料總會點上一盤辣炒年糕，不過我現在很喜歡自己在家做，因為在家製作起來，並沒有那麼難，調好醬料，放進鍋中煮一煮，就好啦，而且自己製作出來比買的還好吃呢，辣炒年糕在家做方法簡單