7月下旬，「綠茶餐廳」河北石家莊萬象城店後廚被曝衛生亂象。中國質量新聞網調查發現，該餐廳將熟食放在垃圾桶上，待加工肉類食材堆放在地上。餐具未按要求消毒，部分員工沒有健康證。7月10日，員工手抓菜偷吃，隨後菜被送到堂食區。
據了解，綠茶餐廳隸屬於杭州綠茶餐飲管理有限公司，自2008年成立以來已在北京，上海多地開設分店。截至8月6日，綠茶餐廳在全國41餘座城市共有161家門店。
很難相信一個擁有161家門店的大型餐飲公司居然會做出如此讓顧客噁心的事情。事情被曝光後，涉事門店店長暫未出面說明情況。
根據餐飲服務食品安全監督管理辦法第二章第十六條，（二）貯存食品原料的場所、設備應當保持清潔，禁止存放有毒、有害物品及個人生活物品，應當分類、分架、隔牆、離地存放食品原料，並定期檢查、處理變質或者超過保質期限的食品； （三）應當保持食品加工經營場所的內外環境整潔，消除老鼠、蟑螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及其孳生條件； （四）應當定期維護食品加工、貯存、陳列、消毒、保潔、保溫、冷藏、冷凍等設備與設施，校驗計量器具，及時清理清洗，確保正常運轉和使用； （五）操作人員應當保持良好的個人衛生。
綠茶餐廳的亂象已經違法了有關規定，我們作為消費者也希望有關部門能夠查明真相，依法處理。不僅僅是要調查出事的這一家店，希望對該公司的其他門店也要加強監督管理。
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