大家好，今天給大家帶來：沙丁魚好吃做法，肉質細膩，刺少湯汁鮮美，營養又健康
昨天晚飯後帶孩子去逛超市，看到冰凍的沙丁魚，一盒只要5塊多很便宜，當場就決定買了。平日裡經常逛逛，多點比較，現在對菜價有了了解，一看到便宜了正是好時機。所以決定今天中午就把沙丁魚吃了，先來張圖誘惑下大家把，味道也很美味哦
沙丁魚是魚類裡含鐵最多的，而且吃了它對大腦有好處，增強記憶力，孩子學習用腦，補補還是很好的。另外它含的蛋白質、維生素和鈣也是很多的，不論大人孩子都吃了好。所以經常食用還是好的。
做法走起：因為是冰凍的，先放冷水裡解凍
解凍好之後，就開始洗魚了，自己吃進肚子的，洗乾淨是最重要的，雖然是提前殺好的，還是不放心，可以用剪刀再剪開點，把魚肚子裡的雜七雜八的東西都挖出來，衝洗乾淨
每一條都洗乾淨後擺放在盤子裡
然後準備醃製材料，大蒜頭2瓣，3個幹辣椒，一點點花椒，幾片老薑！都分別切碎
切好這些材料後，放在剛才擺在盤裡的魚上
然後這些魚大約撒一勺鹽，還要倒點黃酒，醃製入味
倒點鮮醬油
準備好這些材料後，把魚翻翻身，大概醃製20分鐘左右，在這期間我們可以準備其他菜的材料哦
醃製好之後就起油鍋，把魚放進去煎透，這步新手寶寶要當心點，油容易往外濺，不要把魚煎枯了，要注意翻身
這些是剛醃魚的料，當然不能浪費，也一起倒進鍋裡
不浪費任何材料哈
然後放水，要一次性加足哦！之後放糖和醬油，等燒滾後轉中火大約燒10分鐘，注意別把湯汁燒乾了哦，等差不多就大火燒1到2分鐘收下汁
差不多隻要一點點湯汁就夠了，味道很贊哦，而且準備的材料都是很家常的，簡單又營養，做法你學會了嗎？
我今天的分享就完畢了，雖然簡單，但是我也絮絮叨叨半天，希望大家能夠喜歡，喜歡的收藏，轉發，關注，每天都會給大家帶來不一樣的美食，也可以下方留言，我們一起探討