為了健康的生活方式，抑或變瘦變美，
很多魔都的潮人選擇吃素，
但是又因為吃不慣想要放棄？
且慢，魔都的素食並不只有沙拉，
Shanghai WOW!為你精選 魔都10道素食美味，
能量碗、披薩、漢堡、炸物等好吃又不發胖，
一起變身素食達人吧！
大蔬無界是上海素食餐廳中具文化氣息的集大成者，以食物美學傳達無國界蔬食料理，他們用樸實無華的食材，來創造超好的舌尖滋味。大蔬無界·上海外灘和美館前還被授予了米其林一星餐廳榮譽。
炸腐衣豆腐（88元）
如果你非常在乎用餐環境，那麼大蔬無界一定是你的絕佳選擇。這裡的炸腐衣豆腐是令人吃過一次就難忘的美味，入口有種在吃炸豬排的感覺，是放不下對肉的執念，又想做素食者的必選。分量很大，可以和朋友一起分享。
外灘店
地址：中山東2路外灘二十二號4樓
電話：021 6375 2818
營業時間：每日上午11:00——晚上10:00
上海環球金融中心店
地址：世紀大道100號上海環球金融中心3層
電話：021 6877 7715
營業時間：每日上午11:00——晚上10:00
徐家匯公園店
地址：天平路392號
電話：021 3469 2857
營業時間：每日上午11:00——晚上10:00
大眾點評@Danielwang_7082
走進餐廳仿佛來到了cozy的美式小酒館，但其實這裡做的是正宗墨西哥菜。舒適的木質軟裝，錯落的高腳凳，暖黃的光線，一切都像是在家裡一般溫馨自在。
素食能量碗（68元）
邊境小鎮家的素食能量碗（68元）能讓你感受到穀物和蔬菜帶來的愉悅。不光顏值滿分，入口也令人驚喜，羽衣甘藍和紅豆泥是這份豐盛素菜的亮點，酸甜開胃的醬汁也更是加分。
地址：威海路393號（近石門一路）
肇家浜路店
位於肇嘉浜路的Brut Cake Cafe仍由藝術家Nicole親自操刀布置。所有店內家具，均明碼標價，喜歡的朋友不僅可以當場買走，也可以跟店家預定。升級後的新空間，有一整面牆掛滿Nicole親手繪製的笑臉盤。原色實木的桌椅，搭配溫暖的暖白燈籠，溫馨又舒服。
椰香番茄燉蔬菜（63元）
Brut Cake Cafe的椰香番茄燉蔬菜十分豐盛，羽衣甘藍、花椰菜、雞腿菇、燈籠椒、杏仁等滿滿一碗，入口層次豐富，還能嘗到濃鬱的椰香，回味無窮。
地址：肇家浜路238號
電話：021 6408 6783
地址：愚園路698號
電話：173 2100 8129
大眾點評@cn妃英
happybuddha素食餐廳自從開業就受到一眾老外素食者的追捧。一樓售賣健康飲食器具，二樓則是素食餐廳。活力清新的用餐環境，食客們除了可以享用美食，開放式廚房還可以參與製作。
大眾點評@HolaCatalina
升級版漢堡（Game Changer）（58元）
他家不久前剛結束一場成功的眾籌活動，主打100%嚴格的純素食。升級版的漢堡使用了富含大豆蛋白的麵包，純素奶酪醬香味濃鬱，再加上酥脆的烤洋蔥串，入口層次豐富。
地址：陝西南路388號1層
電話：021 5436 6083
米氏西餐廳可謂是「上海外灘沿岸的西餐皇后」，位於外灘五號頂層，巍然壯觀的浦江美景盡收眼底。
花椰菜配石榴籽（左圖）和黑菌奶油糕（右圖）
今年春天新上的午餐菜單上有幾道很誘人的素菜，你可以約上兩三好友，嘗試他家的套餐。兩道菜套餐還包括茶或咖啡再加小蛋糕（198元），還有三道菜套餐（268元）。素梨餡餅加肉桂冰激凌套餐作為一餐收尾再適合不過。
地址：廣東路20號7層
電話：021 6350 9988
素宿PURE&WHOLE作為滬上小有名氣的素食餐廳，食物力求還原蔬果的原味，深受素食主義者喜愛。寬敞明亮的空間搭配原木色的桌椅，周圍放置了幾株綠色植物，視覺感舒適。每張餐桌上都整齊地擺放著一套木質餐具，而小盆栽的點綴也增添了一些綠意。
藜麥碗（78元）
素宿以西式素食為主，食材大多以西式為主，醬料的選擇和搭配頗具新意。菜單上每個菜品都完美地貼合了周一素食者的胃，藜麥碗在補充蔬菜營養方面大有裨益，用的食材非常豐富，藜麥、牛油果、西蘭花、捲心菜和南瓜等，最後點綴腰果醬。
上海商城店
地址：南京西路1376號上海商城西辦公樓1層
電話：021 6289 8316
浦東嘉裡城店
地址：花木路1378號嘉裡城廣場B1層
電話：021 5061 0618
人氣有機輕食餐廳TRIBE上海店的110個座位合理地分布於兩層、以及一樓的戶外區域。一層的玻璃門和二層的飄窗能夠在用餐的時候享受溫暖的陽光浴 ，店內的霓虹燈和「鐳射光線再生木板」更是讓人眼前一亮，就像穿梭於宇宙之間。
全能風味豆腐（78元）
TRIBE主打讓胃毫無負罪感的健康餐食和甜品，這道全能風味豆腐，一看就是一盤充滿纖維、蛋白質和不飽和脂肪的菜餚。嫩煎過的豆腐、牛油果、胡蘿蔔、日本毛豆組合在一起，還未入口就已令人食慾大開。
地址：富民路291號103B
電話：021 6093 2982
Homeslice Pizza一開業，就已超具人氣，很多美國人都說在這裡找到了家鄉的味道，整面牆壁的設計靈感是紐約地鐵，果色系的室內設計簡潔大方，耳邊回放著Disco和Rap，大寫的洋氣。
超級奶酪（230元）
吃素並不意味著告別披薩，Homeslice的超級奶酪披薩用的是裡科塔奶酪、微辣的波洛夫羅乾酪、奶酪和番茄，餅底酥脆可口，奶酪濃香滿溢，奶酪愛好者一定不能錯過。
地址：巨鹿路158號B1層
電話：021 5309 9332
大眾點評@Mr.Jh
Cuivre在法文中是「銅」的意思，餐廳的裝潢也散發著古銅質感的光芒。餐廳裡原木的桌椅軟裝舒適而又不乏格調，就連杯盤餐具都是用心挑選的。
鷹嘴豆泥沙拉（108元）
Cuivre的春季菜單上新上了一些素食菜餚，每一道都值得一試。微辣的鷹嘴豆泥上放上烤洋蔥、酸豆、醃菜、柚子醋、伊比利亞奶酪和奇異籽，多重味道在舌尖交織，口感獨特。
地址：淮海中路1502號-1臨
電話：021 6437 4219
大眾點評@博濤0918
臺灣人道素菜共有四層，一樓是簡餐和烘焙坊，二樓是正餐館，三樓是素菜自助。二樓提供中西式經典菜系，氣氛閒適輕鬆，菜品精緻用心，再挑剔的味蕾也會被滿足。
咖喱時蔬煲（48元）
位於愚園路的臺灣人道素菜共有四層，提供各種飯食。二樓提供中餐和西餐，適合慢品。強烈推薦這裡的咖喱時蔬煲，濃厚香醇，再加一份穀物飯（10元），一餐便將營養與美味同時收入囊中。
地址：愚園路151號2樓
電話：021 5168 8799
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魔都精品麵包房全新盤點！誰是你心中的烘焙界一哥？
上海，我愛你。