很喜歡吃各種小蛋糕，今天就和大家分享一款
美味的糯米蛋糕
糯米蛋糕的口感和戚風蛋糕不同，，一個詞概括就是外酥裡糯。拿來當早餐或下午茶的糕點都是非常棒噠！喜歡的小夥伴們，搬好小板凳注意聽講吧！
用料
糯米粉150g、糖35g、純牛奶100g
雞蛋4個、檸檬汁幾滴、玉米油20g
步驟
1、準備2個無水無油的容器分離蛋清蛋黃；
2、蛋黃中加入玉米油、牛奶，用打蛋器攪拌均勻；
3、加入糯米粉，攪拌至濃稠順滑狀態；
4、蛋清中擠入幾滴檸檬汁，用打蛋器打發，白砂糖分3次加入，蛋白打發至彎鉤狀態；
5、先把三分之一蛋白和蛋黃糊翻拌均勻，再倒入蛋白中，全部翻拌均勻；
6、蛋糕糊倒入模具中（8分滿），放入預熱好的格蘭仕烤箱下層，上下火170℃烤30分鐘；
7、完成！
攪一攪、烤一烤就能成功的蛋糕
你還在等什麼？
趕緊拿起手邊的食材烘焙起來吧~