紅燒豬蹄是很家常的菜餚之一，也是食肉一組不可抵擋的美味。
豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低，並且不含膽固醇。對防治皮膚乾癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育具有功效。
紅燒是最簡單的做法，也是每個廚房新手一定要學會的美味之一哦！
今日寶貝推薦：蜀香紅燒肉調料（手機掃二維碼購買）
.視頻教程.
主料:豬蹄500克、蜀香紅燒肉調料一袋
輔料:鹽適量、食用油10克、花椒10粒、薑片1小塊、蒜2瓣、料酒少許、蔥花少許、幹辣椒2個、八角1個、香葉少許、桂皮少許、冰糖少許。
.食材準備.
1.取鍋倒入適量清水，加入大蔥薑片料酒，加入斬好的豬蹄。
2.焯水10分鐘（想吃更加嫩滑的可用高壓鍋），撈出備用。
3.取鍋下入適量植物油，燒5-7成熱，下姜蒜大蔥爆香。
4.再加入花椒和幹辣椒節爆香。
5.加入豬蹄煸制金黃入味。
6.加入蜀府紅燒肉調料一包。
7.翻炒，調料完全附著在豬蹄上，可以中火稍微燒一會兒。
8.加入適量清水，蓋上蓋子悶煮10分鐘。
9.大火收汁，即可裝盤出鍋，撒上蔥花點綴。
今日食材介紹：
zhū tí
豬 蹄
豬蹄中含有較多的蛋白質、脂肪和碳水化合物，可加速新陳代謝，延緩機體衰老，並且對於哺乳期婦女能起到催乳和美容的雙重作用，另外具通乳脈，滑肌膚、去寒熱、託癰疽、發瘡毒、抗老防癌之功效，特別適宜於經常四肢乏力、兩腿抽筋、麻木、消化道出血、失血休克及缺血性腦病患者食之。（來自百度百科）
▼ 閱讀原文，看見好調料。