一日三餐，是人們攝取營養素的主要來源
特別是早餐，對人體更是有著不可忽視的作用
晚上睡覺消耗光的營養以及減緩的代謝率
都要靠早飯吃回來
並且及時補充血糖才能讓我們的大腦醒過來
這對於處在增肌或減脂期的你尤為重要
有許多人群（尤其是女性群體）會選擇不吃早餐來減肥。其實，美國臨床營養雜誌的一項新研究表明，早上不吃早餐和早上吃早餐的人減掉的體重都是一樣的。
但是不吃早餐，首先會導致中午會非常的餓，然後攝入過多，不利於減肥；其次，可能會造成低血糖、胃炎、胃潰瘍等一些類病症；最好，還會影響一整天的精神狀態，不利於工作、學習。
還有增肌期的男生，也很容易忽略早餐，想著大不了睡到12點多吃點把早餐補上就好，這些都是不可取的！昨天練得那麼辛苦，今天就這樣因為一頓早餐缺失營養而抹殺了訓練效果！
會不會吃早餐對健身的你意義深遠！
高碳水化合物、低脂肪的早餐可能會使體重增加而非降低，而食用高蛋白質早餐的人則更不容易餓，且有飽腹感，每一天進食的欲望也會更低，中午所攝入的卡路裡也越低。
早餐作為新一天的第一餐，所提供的能量應佔到全天總能量的25%-30%。學會科學的吃早餐，及時滿足我們身體營養需求，對我們的健身效果是個好的保障，健康擁有好身材，是我們每個健身人必須養成的好習慣！
01 不吃早餐
不吃早餐不僅會使一整天的新陳代謝降低，還容易損傷消化系統以及大腦組織。不管是減脂還是增肌，我們的健康永遠是第一位的！
02 錯誤搭配
傳統的早餐，油條、豆漿或白粥、鹹菜，這都是不健康的飲食搭配。首先油條，經高溫油炸，易產生致癌物質，其次，油脂高容易使人發胖。而鹹菜含鹽量較高，長期這樣易水腫，並且這種搭配只有飽腹作用，缺少營養。
03 飲食內容單一
早餐以碳水化合物為主，比如，一個包子、一塊餅，或者一碗麵，這樣的早餐，不能補充人體所需的維生素、礦物質以及蛋白質、脂肪，而且主碳水，非常容易使人發胖。
04 零食當早餐
減脂期要杜絕零食，因為零食經加工大都是高熱量、低營養的食物，不僅飽腹感差，還含有化學添加劑尤其不利於健康。
05 剩飯當早餐
習慣把剩飯當早餐的多不勝數，除了省時方便外，還有人們長期的節約意識，不願意浪費，但是隔夜的食物可能產生亞硝酸鹽，一種致癌物，所以如果是為了省時偷懶，建議喝杯熱牛奶、吃個雞蛋。若是為了節約，儘量在做飯時掌握好量，只做一頓的量。
06 邊走邊吃
上班族的常見現象，為了趕時間邊走邊吃，不僅會造成消化不良、胃下垂等問題，長期如此，還可能使腹部堆積，造成肥胖。
07 吃得太早或太晚
太早吃早餐，會影響胃部休息，造成胃部損傷；太晚吃早餐又不能及時補充能量，不僅影響代謝，還易造成飢餓，從而在下次進餐時攝入過多使脂肪堆積。定個鬧鐘每天準時起床吃飯最重要！
首先，不要早晨偷懶睡懶覺，哪怕早起幾分鐘，也要吃早餐，這是健康早餐的前提。
01 控制熱量
減脂期控制熱量攝入的重要性相信大家都知道，一天中科學的熱量攝入比例一般為3:4:3，舉例說明即：假如該人每天需要攝入熱量2500大卡，那麼他早餐是應攝入的熱量則為750大卡。
02 營養均衡
早餐中蛋白質應該佔最大比例，優質的蛋白質來源有奶、蛋、豆類，所以早餐可以選擇任意兩種。
·豆類：含蛋白質20%-40%左右，推薦選擇黑豆、黃豆等。
·蛋：含蛋白質13%左右，其中含有的胺基酸有利於人體吸收。
·牛奶：含蛋白質3%左右，並含有豐富的鈣。
此外，早餐中應有果蔬，以滿足人體對微量元素的需求。
03 粗糧
早餐要低碳水，穀物是碳水化合物的主要來源，但粗糧更有益於健康減肥，因為粗糧富含膳食纖維，以及其他微量元素，而且飽腹感強，能有效控制食慾。
04 最佳進餐時間
早晨7點腸胃甦醒，所以最好的進餐時間為7-8點，能更好的吸收消化，並為新的一天提供滿滿的活力。
早餐搭配推薦：
低GI高纖維穀物（主食）+高蛋白質食物+新鮮果蔬+奶製品+堅果
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