辛苦了一整年，過年一定要好好犒（da）勞（chi）自（yi）己（dun），來一頓豐富的海鮮宴怎麼樣？
鹽焗小海螺
by 蘇蘇愛美食WH
用料：
小海螺400克，海鹽500克，花椒1克，八角2個
做法：
1.將小海螺加鹽水浸泡吐盡沙子再瀝乾水。
2.海鹽平鋪在烤盤中，放入花椒和八角，放進微波爐加熱1分鐘。
3.取出烤好的海鹽，把小海螺埋進海鹽裡。
4. 微波爐加熱8分鐘左右即可。
烤北極大蝦
by 金山茶
用料：
北極蝦400克，鹽、胡椒粉、椒鹽、 薑片、蒜片、蔥段適量
做法：
1.北極蝦室溫解凍，衝洗乾淨，瀝乾水分。
2.加鹽、胡椒粉、椒鹽、薑片、蒜片、蔥段醃製半小時以上。
3.將北極蝦鋪入烤盤。
4.格蘭仕立式烤箱預熱200度，烤20分鐘。
孜然沙茶烤魷魚須
by 粉竽粘糖
用料：
魷魚須1000克，沙茶粉2湯匙，紅蔥頭2個，姜5片，純香型二鍋頭1茶匙，玉米油、孜然適量
做法：
1. 材料備好。
2. 魷魚須洗淨切斷。
3. 將沙茶粉、紅蔥頭、薑片和二鍋頭放入碗中。
4. 然後用手抓勻魷魚須。
5. 將魷魚須穿到鐵籤上。
6. 將用鐵籤穿好的魷魚掛到烤箱配置的吊燒架上，再刷上玉米油。
7. 將烤箱調至「旋轉吊燒烤」功能，烤箱230度預熱。
8. 將吊燒架從頂部放入烤箱，蓋上蓋子，烘烤10分鐘。
9. 8分鐘後拿出刷上一次玉米油和均勻撒上孜然粉。
10. 再打開頂部放入，蓋上蓋子。
11. 再放入烤箱中，烘烤2分鐘即可。
蒜蓉烤生蠔
by 83小鍾
用料：
生蠔4隻，蒜6瓣，料酒、鹽、胡椒粉、紅椒、生抽
做法：
1.用刷子把生蠔外殼刷洗乾淨，再把生蠔撬開。
2.取出蠔肉，放在小碗裡，加料酒，鹽，胡椒粉稍醃。
3.大蒜去皮剁成蒜蓉，入油鍋，小火煸炒至微微金黃。
4.將炒好的蒜蓉連油一起盛出，拌入紅椒末，加鹽，生抽調味做成料汁。
5.把蠔肉放回蠔殼內，淋上調好的料汁。
6.烤箱提前預熱200度，中層上下火，烤約12分鐘即可。
蒜香烤扇貝
by 笛子
用料：
扇貝，蒜，姜，油，鹽
做法：
1.扇貝在清水裡洗乾淨，因為是連殼一起烤，所以扇貝外殼也要刷洗乾淨；
2.用小刀將扇貝撬開；
3.將扇貝的圍邊去掉，衝洗乾淨（扇貝的性別一眼看出來）
4.蒜切小粒、姜切小粒（蒜的量是姜的兩倍）；
5.加入半小勺鹽、1小勺油、半小勺味極鮮拌勻；
6.烤盤鋪錫紙，將扇貝放上，然後將蒜姜均勻鋪在每隻扇貝上，170度烤箱10分鐘即可。
芝士焗大蝦
by 藍冰瀅
用料：
大海蝦8隻，沙拉醬30g，鹽、胡椒適量，馬蘇裡芝士100g
做法：
1.海鮮洗淨，去掉蝦槍和蝦腿，用剪刀剪開蝦背，去掉裡面的蝦線。用到從蝦背中間把蝦對半切開，擺平。
2.在蝦肉上撒上鹽和黑胡椒，然後把沙拉醬塗抹在蝦肉色，撒上馬蘇裡拉芝士。
3.烤箱200度預熱，放入處理好的蝦子，烤12分鐘，拿出即可食用。