相信很多人都是非常喜歡吃麵條，尤其是平時我們沒有菜的時候經常下一碗麵條了事，這樣我們既有菜又有飯了，而且煮麵條的時間只有幾分鐘，就算是新手也可以學會。
雖然煮麵條非常簡單，但是有些問題哪怕是煮了一輩子麵條的人也不一定就知道，那就是我們怎麼煮麵條才能讓麵條變得更好吃呢？
相信這個時候就有人問了，煮麵條還有什麼方法嗎？水開了就把麵條下鍋裡面不就完事了嗎？事實上這樣煮出來的麵條通常都會有硬塊，不好吃，更不筋道。今天就來為大家分享一下煮麵條的一些小技巧。煮麵條時，不要直接加水煮，牢記三個竅門，麵條更筋道可口。
第一：煮麵條千萬不要等水開
這倒不是讓大家冷水就把麵條下到鍋裡面去，而是看到水面上有少量的氣泡冒出來就要將麵條放到鍋裡面去了。千萬不要等水滾開了再下麵條，這樣麵條下到鍋裡面的時候水溫只有七八十度，用筷子慢慢的攪動麵條很快就讓麵條分開了。如果等到鍋裡面的水全部滾開再下入鍋裡，麵條很容易沾到一起，出現有硬塊、不筋道的現象。
第二：煮麵條的時候加點鹽。
加點鹽可以讓面更筋道，所以很多人在做餃子或者是做麵條的時候都會加入一些鹽。另外，我們煮麵條的時候也可以加適量的鹽提升麵條的筋道的口感。
同時，因為加鹽的原因，我們煮麵條的時候麵條更不容易糊鍋，也不容易出現溢鍋的現象。因為煮麵條的時候有鹽，我們煮出來的麵條會更加入味，麵條吃起來的味道也是十分不錯的。
第三：加涼水時有講究
相信很多人都知道煮麵的時候加入適量的涼水可以讓麵條快點熟吧？事實上除了讓麵條更快煮熟之外還可以防止麵條湯渾濁，防止麵條發黏的現象。
一般我們等到鍋裡面的水沸騰之後就要加涼水了，等到鍋裡面的水不沸騰了之後再繼續煮麵，再沸騰再加水。等到麵條完全煮熟之後我們還要將麵條撈出來放到冷水裡面「激」一下。
大家可不要小看最後讓麵條過冷水這個過程，這樣麵條就會更筋道了，而且麵條也不容易坨到一起去，麵條湯不會渾濁，麵條吃起來的味道和口感自然也就更好了。
以上就是今天為大家分享的煮麵條的一些小技巧了，喜歡吃麵條的朋友們下次煮麵條的時候可千萬不要忘了嘗試一下，試一下大家就知道這樣煮出來的麵條有多好吃了。