生為羅源人
都知道羅源的美食數不勝數
羅源的傳統糕餅更是花樣繁多
正月裡，家人總喜歡備些糕餅在家
年前賣手工糕餅的攤位也增加了不少
琳琅滿目 讓人挑花了眼
今年你家準備了哪些糕餅？
這些羅源傳統糕餅，哪些是你的摯愛？
羅源人從小吃到大，微甜勁道的口感，就是有點幹。十塊錢能買一大袋。總覺得現在的白糖餅個頭比以前嬌小了。
光餅除了常見的夾油餅、夾糟肉之外，還可以煮湯、炒芹菜蒜或者韭菜，不知道你們更喜歡哪種吃法？
除了我們常見的脆硬扁薄的表面覆蓋了滿滿白芝麻的光餅外，還有一種鼓囊圓滑的，表面焦黃，色似古銅，只是現在比較少見，在汽車站附近還能買到。
親友結婚的喜糖禮餅裡總有一塊鹹餅，不知為何很少聽到羅源說人喜歡吃鹹餅。剛製作的鹹餅微鹹鬆軟，表層酥脆掉渣，一口一個香。
在羅源，禮餅是老羅源人愛吃的美食，可做零食解饞，又能當茶點果腹。它也是做壽、添丁、嫁女、上梁、喬遷、祭祀、走親訪友的必備大禮之一。
有甜味和鹹味兩種，鹹米糕煎過之後，外表酥脆內在軟糯，更具風味。
很軟很韌，還有點粘牙。切成薄片放入油鍋裡煎炸，外酥內軟。
用地瓜粉加水和白糖煮製而成，最後撒上花生仁碎。是羅源人特色的夏日消暑小食，口感Q彈嫩滑、味道清甜爽口。宵夜一碗花生醬打蛋，一塊水晶糕，滿足~
芋頭糕是羅源街頭熱門小吃之一，也可以市場買現成的，回家自己蒸或切塊煎。
輕輕掰下一片放入口中，入口即化，黏黏的口感，濃濃的糯米香，一下子喚醒了兒時的回憶。
松鬆軟軟但又不失勁道，入口之後淡淡的甜味，漂亮的氣孔組織，口感綿軟有嚼勁～白糖的會更加綿軟一點。
和市場上賣的不同，手打餈粑軟糯有彈性，下鍋油煎後撒上細鹽，趁熱吃能拉出絲哦~
清明粿，黃粿，白粿…常見的便是這三種，蒸、炸、炒、煮樣樣皆可。
作為一個羅源土著
這些想必你都吃過了吧~
羅源還有哪些傳統糕餅深得你心
歡迎在文末補充~